สมสุข ร., อุดมวิทิต ส., และ สมพรเสริม ธ., “เศรษฐศาสตร์พฤติกรรมกับการลดอาหารเหลือบนจานของผู้บริโภคบุฟเฟต์ในโรงแรม กรณีศึกษา อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์”, JSSP, ปี 8, ฉบับที่ 3, น. 61–74, ก.ย. 2026.