บางศิริ น. “นวัตกรรมอาหาร: การพัฒนาไวน์มะขามเปียกผสมขิงโดยใช้เชื้อยีสต์”. วารสารส่งเสริมการเรียนรู้, ปี 5, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม 2025, น. 1-11, https://so06.tci-thaijo.org/index.php/LAEJ/article/view/284785.