วงค์มา ก., อนันต์ปรีชากร ว., สำเภา ธ., และ ผิวผ่อง ส., “การพัฒนาวิธีคั่วข้าวเม่าด้วยเครื่องคั่วไฟฟ้าแบบปรับความเร็วรอบต้นแบบ สำหรับการผลิตข้าวเม่าโดยการมีส่วนร่วมของชุมชนกลุ่มข้าวเม่าบ้านหนองผักตบ จังหวัดนครพนม”, hsudru, ปี 13, ฉบับที่ 1, น. 21–39, มิ.ย. 2024.