เอี่ยวเรืองสุรัติ ช.; เหมมันต์ น. ข้าวดอกราย: ภูมิปัญญาด้านอาหารและความสัมพันธ์กับสถาบัน ทางสังคมชาวตำบลสะกอม อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา. J. Man Soc. 2025, 11, 117-141.