กุลณา น., ผัดฟอง ร., เมืองสิงห์ ช., บุญศิริ พ., แขงามขำ ก. และ กุลณา พ. 2023. การพัฒนาสูตรซอสน้ำพริกตาแดงที่ใช้ในการผลิตข้าวตังแผ่นปรุงรส. วารสารวิจัยและนวัตกรรม สถาบันการอาชีวศึกษากรุงเทพมหานคร. 6, 1 (มิ.ย. 2023), 90–101.