กุลณา น.; ผัดฟอง ร.; เมืองสิงห์ ช.; บุญศิริ พ.; แขงามขำ ก.; กุลณา พ. การพัฒนาสูตรซอสน้ำพริกตาแดงที่ใช้ในการผลิตข้าวตังแผ่นปรุงรส. วารสารวิจัยและนวัตกรรม สถาบันการอาชีวศึกษากรุงเทพมหานคร 2023, 6, 90-101.