กุลณา นิภาพร, ผัดฟอง รุ่งอรุณ, เมืองสิงห์ ชิสา, บุญศิริ พยุงศักดิ์, แขงามขำ กนกนาฏ, และ กุลณา พัชรินทร์. 2023. “การพัฒนาสูตรซอสน้ำพริกตาแดงที่ใช้ในการผลิตข้าวตังแผ่นปรุงรส”. วารสารวิจัยและนวัตกรรม สถาบันการอาชีวศึกษากรุงเทพมหานคร 6 (1):90-101. https://so06.tci-thaijo.org/index.php/ivebjournal/article/view/261834.