พึ่งประชา เ., “ครัวไทด่าน : “พื้นที่” และ “ประสบการณ์” : ในมุมมอง ‘มานุษยวิทยาครัว’”, JASAC, ปี 7, ฉบับที่ 2, ต.ค. 2024.