การตัดสินใจทางการตลาดสำหรับการประกอบธุรกิจเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

บทคัดย่อ

ในปัจจุบันภาพรวมของตลาดเครื่องดื่มสุขภาพเป็นตลาดที่มีการเติบโตมากซึ่งเป็นผลจากสภาพอากาศของเมืองไทยที่เป็นเมืองร้อน ผู้บริโภคต้องการเลือกซื้อสินค้าเพื่อดับกระหายและจากกระแสการรักสุขภาพที่เป็นเมกะเทรนด์ทั่วโลก อีกทั้งสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 ส่งผลให้ผู้บริโภคมีการปรับพฤติกรรมในการดำเนินชีวิตจึงหันมาเลือกรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ เพื่อป้องกันมากกว่าการรักษา และในมุมของผู้ประกอบการถือว่าเป็นโอกาสทางการตลาดใหม่ ๆ จึงส่งผลให้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเติบโตและมีการแข่งขันในตลาดมากขึ้น บทความนี้มีจุดมุ่งหมายศึกษาพฤติกรรมการซื้อ และการตัดสินใจทางการตลาดสำหรับการประกอบธุรกิจเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค แม้จะมีการศึกษาข้อมูลต่าง ๆ ก่อนการตัดสินใจอย่างละเอียดรอบคอบ แต่อาจจะมีปัจจัยหลายอย่างที่ผู้ประกอบการไม่สามารถควบคุมได้ ดังนั้น การศึกษาพฤติกรรมการซื้อ และปัจจัยส่วนประสมการตลาดที่มีความสัมพันธ์ต่อการตัดสินใจซื้อเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพื่อนำแนวทางมาวิเคราะห์และปรับใช้ในการดำเนินธุรกิจให้ประสบความสำเร็จตามเป้าหมายที่ได้กำหนดไว้