เจริญมหาวิทย์ เ., “อาหารไทย : ภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมเพื่อเศรษฐกิจสร้างสรรค์”, nw, ปี 26, ฉบับที่ 1, น. 38–46, มิ.ย. 2024.