กุลณา น.; ทองกร ส.; บุญศิริ พ.; ตาหลวง ร.; เรือนสังข์ ร.; กุลณา พ. การทดแทนแป้งสาลีด้วยข้าวกล้องงอก (มะลินิลสุรินทร์) ในขนมปังขาไก่. วารสารวิจัยและนวัตกรรมการอาชีวศึกษา 2022, 6, 68-77.