กุลณา น.; กันนา ณ.; พึ่งศิลป์ ป.; แขงามขำ ก. ผลของการทดแทนแป้งสาลีบางส่วนด้วยแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ในผลิตภัณฑ์สโคนแยมลูกหม่อน. วารสารวิจัยและนวัตกรรมการอาชีวศึกษา 2024, 8, 116-128.