ทองคำ จ.; ภู่เสม จ.; บุณยสวัสดิ์ เ.; โกสุม ส.; ชมโฉม น.; ตลับนาค ศ. การใช้แป้งสาคูทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์คุกกี้เนยสด. วารสารวิจัยและนวัตกรรมการอาชีวศึกษา 2026, 10, 60-70.