กุลณา น.; ทองกร ส. .; บุญศิริ พ. .; ตาหลวง ร. .; เรือนสังข์ ร. .; กุลณา พ. . การทดแทนแป้งสาลีด้วยข้าวกล้องงอก (มะลินิลสุรินทร์) ในขนมปังขาไก่. วารสารวิจัยและนวัตกรรมการอาชีวศึกษา 2022, 6, 68-77.