กุลณา น.; มงคล ก.; แก้วบุญเรือง ป.; สุยะวาณิชย์ ณ.; สิทธิ์ขันแก้ว ป. ผลของการเสริมเส้นใยอาหารจากผงเปลือกมังคุดต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัสของชิฟฟ่อนเค้กน้ำมังคุด. วารสารวิจัยและนวัตกรรมการอาชีวศึกษา, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 53–61, 2021. Disponível em: https://so06.tci-thaijo.org/index.php/ve-irj/article/view/242181. Acesso em: 1 ต.ค. 2026.