ทองคำ จักรกฤษณ์, ภู่เสม จักราวุธ, บุณยสวัสดิ์ เจตนิพัทธ์, โกสุม สุพรรณิการ์, ชมโฉม นันทวัน, และ ตลับนาค ศิวกร. 2026. “การใช้แป้งสาคูทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์คุกกี้เนยสด”. วารสารวิจัยและนวัตกรรมการอาชีวศึกษา 10 (1):60-70. https://so06.tci-thaijo.org/index.php/ve-irj/article/view/290746.