กุลณา น., ทองกร ส., บุญศิริ พ., ตาหลวง ร., เรือนสังข์ ร. และ กุลณา พ. (2022) “การทดแทนแป้งสาลีด้วยข้าวกล้องงอก (มะลินิลสุรินทร์) ในขนมปังขาไก่”, วารสารวิจัยและนวัตกรรมการอาชีวศึกษา, 6(2), น. 68–77. available at: https://so06.tci-thaijo.org/index.php/ve-irj/article/view/258981 (สืบค้น: 29 กันยายน 2026).