ทองคำ จ., ภู่เสม จ., บุณยสวัสดิ์ เ., โกสุม ส., ชมโฉม น. และ ตลับนาค ศ. (2026) “การใช้แป้งสาคูทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์คุกกี้เนยสด ”, วารสารวิจัยและนวัตกรรมการอาชีวศึกษา, 10(1), น. 60–70. available at: https://so06.tci-thaijo.org/index.php/ve-irj/article/view/290746 (สืบค้น: 15 กันยายน 2026).