N. Kunna, N. Gunna, P. Phugsin, and K. Khaengamkham, “Effect of Partial Substitution of Wheat Flour with Riceberry Flour in Mulberry Jam Scone Product”, วารสารวิจัยและนวัตกรรมการอาชีวศึกษา, vol. 8, no. 2, pp. 116–128, Dec. 2024.