แก้วเขียว ภ., สุธีบุตร น., อิทธิเคณศร ว., และ โสตรโยม ธ., “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าหู้แข็งกาบาสูงจากน้ำนมถั่วเหลืองเพาะงอก”, วารสารวิจัยและนวัตกรรมการอาชีวศึกษา, ปี 9, ฉบับที่ 2, น. 21–28, ธ.ค. 2025.