แก้วเขียว ภ., สุธีบุตร น., อิทธิเคณศร ว., และ โสตรโยม ธ. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าหู้แข็งกาบาสูงจากน้ำนมถั่วเหลืองเพาะงอก”. วารสารวิจัยและนวัตกรรมการอาชีวศึกษา, ปี 9, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2025, น. 21-28, https://so06.tci-thaijo.org/index.php/ve-irj/article/view/280677.