กุลณา น., ทองกร ส. ., บุญศิริ พ. ., ตาหลวง ร. ., เรือนสังข์ ร. ., และ กุลณา พ. . “การทดแทนแป้งสาลีด้วยข้าวกล้องงอก (มะลินิลสุรินทร์) ในขนมปังขาไก่”. วารสารวิจัยและนวัตกรรมการอาชีวศึกษา, ปี 6, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2022, น. 68-77, https://so06.tci-thaijo.org/index.php/ve-irj/article/view/258981.