ทองคำ จักรกฤษณ์, ภู่เสม จักราวุธ, บุณยสวัสดิ์ เจตนิพัทธ์, โกสุม สุพรรณิการ์, ชมโฉม นันทวัน, และ ตลับนาค ศิวกร. “การใช้แป้งสาคูทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์คุกกี้เนยสด”. วารสารวิจัยและนวัตกรรมการอาชีวศึกษา 10, no. 1 (มิถุนายน 29, 2026): 60–70. สืบค้น กันยายน 12, 2026. https://so06.tci-thaijo.org/index.php/ve-irj/article/view/290746.