กุลณา น, มงคล ก, แก้วบุญเรือง ป, สุยะวาณิชย์ ณ, สิทธิ์ขันแก้ว ป. ผลของการเสริมเส้นใยอาหารจากผงเปลือกมังคุดต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัสของชิฟฟ่อนเค้กน้ำมังคุด. วารสารวิจัยและนวัตกรรมการอาชีวศึกษา [อินเทอร์เน็ต]. 22 มิถุนายน 2021 [อ้างถึง 28 กันยายน 2026];5(1):53-61. available at: https://so06.tci-thaijo.org/index.php/ve-irj/article/view/242181