ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับของผู้บริโภคต่อนวัตกรรมสุราพื้นบ้านในประเทศไทย

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาการยอมรับของผู้บริโภคต่อนวัตกรรมสุราพื้นบ้านในประเทศไทย และ 2) เพื่อศึกษาปัจจัยรูปแบบการดำเนินชีวิตที่มีผลต่อการยอมรับของผู้บริโภคต่อนวัตกรรมสุราพื้นบ้านในประเทศไทย โดยเก็บข้อมูลจากผู้บริโภคสุราพื้นบ้าน จำนวน 385 คน โดยวิธีการคำนวณตัวอย่างของคอร์แครน และสุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง สถิติที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และทดสอบสมมติฐานด้วยการวิเคราะห์สมการถดถอยพหุคูณ

            ผลการวิจัยพบว่า 

            1) ผู้ตอบแบบสอบถามมีความเห็นด้วยของการยอมรับของผู้บริโภคต่อนวัตกรรมสุราพื้นบ้านในประเทศไทย อยู่ในระดับมาก

            2) การทดสอบสมมติฐาน พบว่า รูปแบบการดำเนินชีวิตของผู้บริโภค ได้แก่ ด้านความสนใจ (Interests) ด้านกิจกรรม (Activities) และด้านความคิดเห็น (Opinions) มีผลต่อการยอมรับของผู้บริโภคต่อนวัตกรรมสุราพื้นบ้านในประเทศไทย อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 โดยสามารถพยากรณ์การส่งผลได้ร้อยละ 82.1

            ข้อเสนอแนะ คือ 1) ผู้ประกอบการ ควรสร้างการรับรู้ และประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับตราสินค้าของสุราพื้นบ้านในแต่ละชุมชน เพื่อให้ผู้บริโภคได้รู้จักสุราพื้นบ้านมากขึ้น 2) ควรให้การสนับสนุนการผลิตสุราพื้นบ้านจากผลผลิตทางการเกษตรในชุมชน เพื่อให้เกิดการแปรรูปผลผลิตและเพิ่มการจัดจำหน่ายมากขึ้น และ3) หากรัฐบาลสามารถส่งเสริมการนำเสนอสุราพื้นบ้านได้อย่างแพร่หลายมากขึ้น จะช่วยให้เกิดการเป็นที่รู้จักมากขึ้น