ความรู้ ทัศนคติ และพฤติกรรมการบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ดของวัยรุ่นในอำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ คือ 1) เพื่อศึกษาความรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ดของวัยรุ่น 2) เพื่อศึกษาทัศนคติเกี่ยวกับการบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ดของวัยรุ่น 3) เพื่อศึกษาพฤติกรรมการบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ดของวัยรุ่น 4) เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ ทัศนคติและพฤติกรรมการบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ดของวัยรุ่น และวิเคราะห์ความสัมพันธ์ความรู้ ทัศนคติ กับพฤติกรรมการบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ด ซึ่งกลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ วัยรุ่นในอำเภอเมืองจังหวัดพิษณุโลก  มีอายุตั้งแต่ 20-24ปีบริบูรณ์ จำนวน 380 คน ซึ่งใช้วิธีการสุ่มแบบหลายขั้นตอน และวิเคราะห์ข้อมูลโดยหาค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานความถี่ ร้อยละ และสัมมาปะสิทธิ์สหสัมพันธ์แบบเพียร์สันต์ผลการวิจัยพบว่า 1) ความรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ดของวัยรุ่น อำเภอเมืองจังหวัดพิษณุโลก พบว่า กลุ่มตัวอย่าง มีความรู้ในระดับ ปานกลาง ( = 5. 20 ,S.D. = 1.637)  2) ทัศนคติ เกี่ยวกับการบริโภคอาหารฟาสต์ฟูดของวัยรุ่นอำเภอเมืองจังหวัดพิษณุโลก มีทัศนคติอยู่ในระดับมาก ( =3.51 , S.D.= 0.59) 3) พฤติกรรมการบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ดของวัยรุ่นอำเภอเมืองจังหวัดพิษณุโลก พบว่ากลุ่มตัวอย่าง มีพฤติกรรมการบริโภคอาหาร ฟาสต์ฟู้ด อยู่ในระดับมาก ( = 3.91 , S.D.= 0.88)  4) ความสัมพันธ์ระหว่าง ความรู้ ทัศนคติ และพฤติกรรม การบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ด ของวัยรุ่นอำเภอเมืองจพิษณุโลก การวิเคราะห์ความสัมพันธ์พบว่า ความรู้และ ทัศนคติ เกี่ยวกับการบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ดมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ด มีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.01 (r = 0.003 และ 0.635 ตามลำดับ)

คำสำคัญ: อาหารฟาสต์ฟู้ด, ความรู้, ทัศนคติ และพฤติกรรมการบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ด