The Effects of Supply Chain Management on Competitive Advantage and Performance of Raw Material Suppliers in the Food Industry
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This study has two main objectives: to evaluate levels of supply chain management, competitive advantage and operational performance, as well as to analyze the effects of supply chain management on competitive advantage and the operational performance of raw material suppliers in the food industry. Data is collected through on online questionnaires from top managers or entrepreneurs of raw material suppliers in the food industry covering the sample of 260 companies. Statistics used in data analysis includes descriptive statistics for the former objective and structural equation modeling for the latter objective. The analysis shows that the levels of supply chain management, competitive advantage and operational performance are high. Models are well-fitted with the empirical data.
Supply chain management has a statistically significant direct effect on competitive advantage and an indirect effect on the organization performance on which competitive advantage is a mediating variable. And competitive advantage had a statistically significant positive influence on organizational performance. In light of these empirical findings, this study has practical implications for managers and entrepreneurs to emphasise both supply chain management and competitive advantage in order to enhance firm performance.
Article Details
References
กิ่งพร ทองใบ และชัยยุทธิ์ ชิโนกุล และธนชัย ยมจินดา. (2549). การจัดการเชิงกลยุทธ์. (พิมพ์ครั้งที่ 7). กรุงเทพมหานคร: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.
กฤษดา เดชาธิพาโชติ, สักรินทร์ อยู่ผ่อง, วิเชียร เกตุสิงห์ และอัคครัตน์ พูลกระจ่าง. (2566). การพัฒนารูปแบบศักยภาพผู้บริหารโรงงานอุตสาหกรรมผลิตอาหารขนาดย่อมเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน. วารสารศิลปศาสตร์ราชมงคลสุวรรณภูมิ. 5 (1), 15 – 27.
รัชฎา แต่งภูเขียว และ ณัฐนันท์ อิสสระพงศ์. (2562). การวิเคราะห์เปรียบเทียบวิธีการพยากรณ์สำหรับ การวางแผนการผลิตกรณีศึกษา บริษัทผลิตเนื้อโคขุน จังหวัดนครพนม. EAU HERITAGE JOURNAL Science and Technology. 13 (3).
วิยะดา ชัยเวช. (2559). การพัฒนากรอบแนวคิดกลยุทธ์การตลาดเพื่อการแข่งขันการส่งออกลำไยสดของไทย. วารสารการจัดการสมัยใหม่. 14 (1), 1-10.
สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย. กลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร. (2565). ออนไลน์. สืบค้นเมื่อ 30 สิงหาคม 2565. แหล่งที่มา: http://ftiweb.off.fti.or.th/,
เสาวลักษณ์ เชื้อคํา ,รู้จักการกินอย่างยั่งยืนก่อนอาหารจะหมดโลก. (2562). ออน์ไลน์. สืบค้นเมื่อ 28 ธันวาคม 2564. แหล่งที่มา: https://www.krua.co/food-story/food-feeds/315/รู้จักการกินอย่างยั่งยืนก่อนอาหารจะหมดโลก.
สุกัญญา หอมนิยม. (2560). ผลกระทบของการจัดการห่วงโซ่อุปทานที่มีต่อความได้เปรียบทางด้านการแข่งขัน และผลการปฏิบัติงานขององค์กรในอุตสาหกรรมอัญมณีและเครื่องประดับ จังหวัดจันทบุรี. บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. บัณฑิตวิทยาลัย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
Hair Jr, J. F., Sarstedt, M., Hopkins, L., & Kuppelwieser, V. G. 2010. Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM). European Business Review, 26 (2), 106-121
Islam, A.M, and Qamari. 2020. Effect of Supply Chain Management on Competitive Advantage and Organizational Performance. Studies on the Batik Industry in Yogyakarta City. Advances in Economics, Business and Management Research, volume 176
Kim, S.W. 2009. An investigation on the direct and indirect of supply chain integration on firm performance. International Journal of Production Economics, 19, 328-346.
Li, S., B. Ragu-Nathanb, T. S. Ragu-Nathanb, and S. S. Raob. 2006. The Impact of supply chain management practice on competitive advantage and organizational performance. The International Journal of Management Science. 34 (1), 107-124.
Ploenhad, J., Laoprawatchai, P., Thongrawd, C., & Jermsittiparsert, K. (2019). Mediating Role of Competitive Advantage on the Relationship of Supply Chain Management and Organizational Performance on the Food Industry of Thailand International Journal of Supply Chain Management, 8 (4),216-225.
Sundram, V.P.K., Chandram, V.G.R., and Bhatti, M.A. 2016. Supply chain practices and performance: the indirect effects of supply chain integration, Benchmarking: An International Journal, 23 (6), 1445-1471.
Tan, K.C.et al. 2002.Supply chain management: a strategic perspective. International Journal of Operations & Production Management 22 (6), 614-31.
Yamin, S., A. Gunasekaran, and F. T. Mavondo. 1999. Relationship between generic strategies competitive advantage and organizational performance: an empirical analysis. Technovation 19, 507-51