Problem impacts and methods for restaurant business adjusting in the sutiation of the Coronavirus 2019 epidemic
Main Article Content
Abstract
The purposes of this research were 1) to study the problem and impact for restaurant business adjusting in the pandemic situation, and 2) to study the crisis management methods in restaurant business amid Coronavirus 2019 pandemic. The results revealed that problem and impact for restaurant business: Problems arising from disease control to prevent the spread of the Coronavirus Disease 2019, problems and obstacles from restaurant management and people's relationship problems change during the crisis. and the results revealed that the crisis management methods in the restaurant business during the coronavirus epidemic consisted of the following steps: prevention, preparation, and revision.
Article Details
References
กิริยา กุลกลการ และคณะ. (2563). ผลกระทบของ COVID-19 ต่อการส่งเสริมการมีงานทํา. รายงานการวิจัย. กรุงเทพมหานคร: มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
กฤชวัฒน์ จิตวโรภาสกูล และคณะ. (2565). ผลกระทบจากการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนา 2019 ต่อธุรกิจร้านอาหารในเขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร. วารสาร มจร.การพัฒนาสังคม. 7 (2), 212-225.
กฤษฎา บุญชัย และคณะ. (2563). การประเมินความเสียหายผลกระทบและการปรับตัวของชุมชนท้องถิ่นต่อภาวะโรคระบาด COVID 19. รายงานการวิจัย. กรุงเทพมหานคร: มูลนิธิชุมชนถิ่นพัฒนา.
จิรวรรณ กิติวนารัตน์ และคณะ. (2565). การปรับตัวธุรกิจร้านอาหารภายหลังวิกฤตโควิด-19. วารสารวิทยาการจัดการปริทัศน์. 24 (2), 137-146.
โณธิตา หวานชื่น และคณะ. (2564). ผลกระทบโควิด 19 และการปรับตัวของผู้ประกอบการค้าขายในตลาดเก็นติ้ง บริเวณพื้นที่ชายแดน ตำบลสุไหงโก-ลก อำเภอสุไหงโก-ลก จังหวัดนราธิวาส. ออนไลน์. สืบค้นเมื่อ 10 กุมภาพันธ์ 2565. แหล่งที่มา http://www2.huso.tsu.ac.th/NCOM/GEOGIS202 1/FULL _PAPER/PDF20211024215536 _1.pdf
ดาว ชุ่มตะขบ. (2563). เศรษฐกิจพอเพียง ทางเลือก ทางรอดฝ่าวิกฤตโควิด-19. วารสารสังคมวิจัยและพัฒนา. 2 (3), 11-22.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2564). ผลจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่รุนแรงขึ้น ศูนย์วิจัยกสิกรไทยปรับลดประมาณการเศรษฐกิจไทยปี 64 อยู่ที่ 1.0%. ออนไลน์. สืบค้นเมื่อวันที่ 2 เมษายน 2566. แหล่งที่มา: https://www.kasikornresearch.com/th/analysis/k-econ/economy/Pages/GDP-y3937. aspx?fbclid=IwAR0Ogvf12inHKfSnKdM3Y1j55uPtkydfA6wcIKQ6dPQVsrFLIOz1X6VxaL8
เสาวณี จันทะพงษ์ และ ทศพล ต้องหุ้ย. (2565). ผลกระทบวิกฤต COVID-19 กับเศรษฐกิจโลก: This Time is Different. ออนไลน์. ค้นเมื่อ 10 กุมภาพันธ์ 2565. แหล่งที่มา: https://www.bot.or.th/ Thai/ResearchAnd Publications/articles/Pages/Article_18Mar 2020.aspx