ปัจจัยที่ส่งผลต่อนวัตกรรมแบบเปิดของธุรกิจร้านอาหาร ในประเทศไทย
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อนวัตกรรมแบบเปิดของธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทย เป็นการวิจัยแบบผสมผสาน กลุ่มตัวอย่างจำนวน 510 ร้าน คัดเลือกร้านที่เปิดบริการมากกว่า 3 ปี ใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบง่าย เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยคือแบบสำรวจ และแบบสัมภาษณ์เชิงลึก โดยใช้โปรแกรมทางสถิติในการวิเคราะห์ข้อมูลผลการวิจัยพบว่า ความคิดสร้างสรรค์ขององค์กร, การมุ่งเน้นการเรียนรู้องค์กร, ภาวะผู้นำแบบเปลี่ยนแปลงและความสามารถในการซึมซับเทคโนโลยีขององค์กร ส่งผลทางตรงต่อนวัตกรรมแบบเปิดของธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทย
Article Details
เอกสารอ้างอิง
เกียรติรัตน์ จินดามณี. (2560). 11 เคล็ดลับการบริหารร้านอาหารอย่างไรไม่ให้เจ๊ง.ออนไลน์. สืบค้นเมื่อ 6 มิถุนายน 2560.แหล่งที่มา: https://taokaemai.com/ 1 1 - % E0 % B9 % 8 0 % E0 %
จิรายุ ทรัพย์สิน. (2561). ผลกระทบของการสร้างองค์การแห่งการเรียนรู้ที่มีต่อความสามารถทางนวัตกรรมขององค์การ. วารสารมหาจุฬาวิชาการ, 5 (1), 16-33.
ธนาคารแห่งประเทศไทย. (2563). ภาวะเศรษกิจไท.ออนไลน์.สืบค้นเมื่อ 7 สิงหาคม 2563. แหล่งที่มา: https://www.bot.or.th/Thai/MonetaryPolicy/EconomicConditions/Pages/default.aspx
ศิริพงศ์ รักใหม่. (2552). ปัจจัยที่มีผลต่อความสำเร็จของผู้ประกอบการร้านอาหารและภัตตาคาร: กรณีศึกษาผู้ประกอบการร้านอาหารและภัตตาคารในเขตประเวศและพระโขนง กรุงเทพมหานคร. ออนไลน์.สืบค้นเมื่อ 28 มีนาคม 2563.แหล่งที่มา: https://madlab.cpe.ku.ac.th/TR2/?itemID=111110
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2563) บทวิเคราะห์แนวโน้มธุรกิจ. ออนไลน์. สืบค้นเมื่อ 7 สิงหาคม 2563. แหล่งที่มา: https://kasikornresearch.com/TH/analysis/k-econ/business/Pages/index.aspx?c=358
Liburd, Janne. (2005). Sustainable tourism and innovation on mobile tourism services. Tourism Review International, 9 (1), 107-118.
