พฤติกรรมการผลิตผักปลอดภัยของเกษตรกร ตำบลนาเสียว อำเภอเมือง จังหวัดชัยภูมิ

บทคัดย่อ

          การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาความรู้ความเข้าใจและปฏิบัติการด้านการผลิตของเกษตรกรผู้ปลูกผักปลอดภัยตำบลนาเสียว อำเภอเมือง จังหวัดชัยภูมิ  2) ศึกษาสภาพการตัดสินใจ การขยายการผลิตและการตลาดผักปลอดภัย และ 3) ศึกษาแนวทางการพัฒนาและส่งเสริมพฤติกรรมการผลิตผักปลอดภัยของเกษตรกรปลูกผักตำบลนาเสียว กลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ กลุ่มเกษตรกรตำบลนาเสียว อำเภอเมือง จังหวัดชัยภูมิ จำนวน 30 ราย ซึ่งได้มาด้วยวิธีการเลือกแบบเจาะจง จากเกษตรกรที่สมัครใจเข้าร่วมโครงการ เครื่องมือที่ใช้การวิจัย ได้แก่ 1) แบบสอบถามพฤติกรรมการผลิตผักปลอดภัยของเกษตรกร 2) แบบสำรวจและแบบสังเกตพฤติกรรมการผลิตผักปลอดภัยของเกษตรกร 3) แบบสัมภาษณ์ข้อมูลพื้นที่ ทัศนคติ ปัญหาและอุปสรรคของเกษตรกรที่มีต่อการผลิตผักปลอดภัย การวิเคราะห์คะแนนความรู้ความเข้าใจ ด้วยค่าเฉลี่ยและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ข้อมูลที่ได้จากการสัมภาษณ์เชิงลึกและการสนทนากลุ่ม ด้วยการวิเคราะห์เนื้อหา (Content Analysis) และความพึงพอใจของเกษตรกรโดยใช้สถิติพื้นฐาน
          ผลการวิจัยพบว่า
          1. เกษตรกร ส่วนใหญ่มีความเข้าใจดีในเรื่อง การผลิตผักปลอดภัย มีประสบการณ์ปลูกผักปลอดภัย 11–15 ปี ผักที่นิยมปลูกมากที่สุด 5 อันดับแรก คือ ผักบุ้งจีน โหระพากะเพรา ข้าวโพดหวาน และคะน้า
          2. เกษตรกรมีความต้องการที่จะผลิตผักปลอดภัยต่อไป ในอนาคตว่าจะมีการขยายพื้นที่ปลูกให้มากขึ้นเพื่อที่จะได้ปลูกพืชผักที่หลากหลายตรงตามความต้องการของตลาดผู้บริโภค การเพิ่มช่องทางในการจำหน่ายให้มากขึ้น
          3. แนวทางการพัฒนาและส่งเสริมพฤติกรรมการผลิตผักปลอดภัยของเกษตรกรตำบลนาเสียว มี 4 แนวทาง คือ 1) พัฒนาและขยายเครือข่ายในวงกว้าง 2) พัฒนาศักยภาพในการผลิตของเครือข่าย 3) พัฒนาความร่วมมือกับหน่วยงาน องค์กรภายนอกต่างๆ และ 4) ส่งเสริมและสร้างความตระหนักให้กับเยาวชน