แนวทางการพัฒนาหมู่บ้านวัฒนธรรมแบบโฮมสเตย์ของจังหวัดหนองคาย

บทคัดย่อ

ผู้วิจัยได้ศึกษาแนวทางการพัฒนาหมู่บ้านวัฒนธรรมแบบโฮมสเตย์จังหวัดหนองคาย มีวัตถุประสงค์ คือ 1) เพื่อศึกษาสภาพปัจจุบันในการจัดการหมู่บ้านวัฒนธรรมแบบโฮมสเตย์จังหวัดหนองคาย และ 2) เพื่อศึกษาแนวทางในการพัฒนาหมู่บ้านวัฒนธรรมแบบโฮมสเตย์จังหวัดหนองคาย ใช้ระเบียบวิธีวิจัยเชิงคุณภาพเครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่แบบสำรวจ แบบสัมภาษณ์มีโครงสร้างและแบบไม่มีโครงสร้างแบบสังเกตแบบมีส่วนร่วมโดยศึกษาจากกลุ่มตัวอย่างจำนวน 103 คน โดยการใช้ตารางเครซี่และมอร์แกน

ผลการวิจัย ศึกษาสภาพปัจจุบันในการพัฒนาหมู่บ้านวัฒนธรรมแบบโฮมสเตย์บ้านสีกายเหนือ ตำบลสีกาย อำเภอเมือง จังหวัดหนองคาย พบว่าด้านที่พักได้พัฒนาให้เป็นหมู่บ้านวัฒนธรรมแบบโฮมสเตย์ โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้นักท่องเที่ยวมาพักค้างคืนเพื่ออยู่ใกล้ชิดได้แลกเปลี่ยนวัฒนธรรม และได้เข้าร่วมกิจกรรมกับชาวบ้าน ด้านอาหารและโภชนาการได้จัดบริการอาหารโดยเน้นวัฒนธรรมอาหารพื้นเมืองอีสานจังหวัดหนองคาย ด้านวัฒนธรรมประเพณีท้องถิ่นโฮมสเตย์ มุ่งเน้นส่งเสริมวัฒนธรรมชาวอีสาน โดยเฉพาะประเพณีบายศรีสู่ขวัญ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมมีภูมิประเทศติดกับแม่น้ำโขง มีแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่น่าสนใจหลายแห่งด้านการจัดการประชาสัมพันธ์หมู่บ้านวัฒนธรรมแบบโฮมสเตย์บ้านสีกายเหนือ จังหวัดหนองคายเป็นที่รู้จักจากปรากฏการณ์เหนือธรรมชาติ “บั้งไฟพญานาค” โดยการบอกเล่าต่อกันและการประชาสัมพันธ์ข้อมูลข่าวสารทางสื่อต่าง ๆ และแนวทางในการพัฒนาหมู่บ้านวัฒนธรรมแบบโฮมสเตย์ของบ้านสีกายเหนือ ตำบลสีกาย อำเภอเมือง จังหวัดหนองคาย พบว่า ด้านที่พักได้แยกห้องนอนออกจากเจ้าของบ้านเป็นสัดส่วนมีที่นอนและเครื่องใช้ที่สะอาด ได้รับการดูแลรักษาความสะอาดเป็นอย่างดี ด้านอาหารและโภชนาการ ได้รับการฝึกอบรมให้ความรู้จากภาครัฐ โดยเน้นอาหารพื้นบ้านง่าย ๆ ด้านวัฒนธรรมประเพณีท้องถิ่นได้จัดให้มีพิธีบายศรีสู่ขวัญ การแสดงพื้นบ้าน และร่วมกันทำบุญใส่บาตรตอนเช้ากับนักท่องเที่ยว ด้านทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม หมู่มีบรรยากาศการท่องเที่ยวทางธรรมชาติริมแม่น้ำโขงที่สวยงาม ล่องเรือนั่งชมบรรยากาศแม่น้ำโขง ชมการเลี้ยงปลากระชัง และด้านการบริหารประชาสัมพันธ์ของกลุ่มโฮมสเตย์ได้ส่งเสริมให้มีการใช้สื่อประชาสัมพันธ์ที่หลากหลายโดยมีการประชาสัมพันธ์ผ่าน Facebook และ YouTube