Factors Affecting Bakery Purchasing Decision Behavior in Bangkok
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research aimed to 1) analyze demographic factors influencing bakery purchasing decision - making behavior in Bangkok and 2) analyze marketing mix factors influencing bakery purchasing decision - making behavior in Bangkok. A questionnaire was used to collect data from 400 consumers residing in Bangkok. Statistics used for data analysis included percentages, frequencies, means, standard deviations, one - way ANOVA and Chi - square tests. The results revealed that demographic factors, including gender, age, education level, occupation and average monthly income, had no significant effect on bakery purchasing decision - making behavior in Bangkok. Marketing mix factors, including product, price, distribution channel and promotion, were significantly associated with bakery purchasing decision - making behavior in Bangkok at a statistical significance level of 0.05.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
|
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร การอาชีวศึกษาภาคกลาง ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารการอาชีวศึกษาภาคกลางหากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนใดส่วนหนึ่ง ไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใด ๆ กองบรรณาธิการไม่สงวนสิทธิ์ ในการคัดลอกบทความเพื่อการศึกษาแต่ให้อ้างอิงแหล่งที่มาให้ครบถ้วน สมบูรณ์ สงวนสิทธิ์ โดย สถาบันการอาชีวศึกษาภาคกลาง 4 ที่ตั้ง 90 ถนนเทศา ตำบลพระปฐมเจดีย์ อำเภอเมือง จังหวัดนครปฐม โทรศัพท์ 034 242 856 , โทรสาร 034 242 858 ISSN : 3056-9176 (print) ISSN : 2985-2382 (online) |
References
ธีรวุฒิ เอกะกุล. (2543). ระเบียบวิธีวิจัยทางพฤติกรรมศาสตร์และสังคมศาสตร์. อุบลราชธานี: คณะครุศาสตร์ สถาบันราชภัฏอุบลราชธานี.
บรกรณ์ ทาสอน. (2563, พฤษภาคม–สิงหาคม). ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อเบเกอรี่แบบ Take Away ของกลุ่มนักศึกษาในเขตจังหวัดสมุทรปราการ. ร่มพฤกษ์ มหาวิทยาลัยเกริก, 38, (2), หน้า 127-138.
พิมพินิจ ผิวผ่อง. (2560). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจบริโภคขนมหวานในอำเภอหัวหิน. การค้นคว้าอิสระ ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
มติชนสุดสัปดาห์. (2565). เทรนด์ธุรกิจกาแฟ-เบเกอรี่ ยังเป็นดาวรุ่ง มูลค่าตลาดสูงกว่า 90,000 ล้าน ด้านผู้จัดงาน Food & Hospitality Thailand 2022 จับกระแสเพิ่มโซนใหม่ กาแฟและเบเกอรี่ นำผู้ผลิตวัตถุดิบพรีเมี่ยมและอุปกรณ์ชั้นนำทั่วโลกร่วมจัดแสดง. ค้นเมื่อ มีนาคม 27, 2567, จาก https://www.matichonweekly.com/publicipu/article_602022
มณฑิกา ปรีติประสงค์. (2564). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อขนมฝากร้านกาแฟคาเฟ่อเมซอนของผู้บริโภคในจังหวัดสุพรรณบุรี. วิทยานิพนธ์ ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาหลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศิลปากร.
ศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร. (2567). ตลาดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. ค้นเมื่อ มีนาคม 27, 2567, จาก https://fic.nfi.or.th/market-intelligence-detail.php?smid=401
_______. (2561). ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ปี 2560. ค้นเมื่อ มีนาคม 27, 2567, จาก https://fic.nfi.or.th/market-intelligence-detail.php?smid=184
สาธิตา ประดิษฐอุกฤษฎ์. (2566). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการพฤติกรรมการซื้อเบเกอรี่ออนไลน์ของผู้บริโภคในเขตพื้นที่อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา. สารนิพนธ์ ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจ บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์.
วีระชาติ อุตรนคร และสายพิณ ปั้นทอง. (2566, มกราคม – มีนาคม). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อเบเกอรี่เพื่อสุขภาพในร้านเบเกอรี่เพื่อสุขภาพในกรุงเทพมหานคร. สุทธิปริทัศน์ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์, 37, (1), หน้า 78 - 92.
สุภาวดี ตั้งล้ำเลิศ. (2562). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อขนมเพื่อสุขภาพของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร. การค้นคว้าอิสระ ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
Cochran, W.G. (1953). Sampling Techiques. New York: John Wiley & Sons.
Consumer close-up. (2018). พฤติกรรมคนไทยกับการบริโภคเบเกอรี่. ค้นเมื่อ มีนาคม 27, 2567, จากhttps://www.facebook.com/ConsumerCloseup/posts/581764305575800/
