The ผลการจัดการเรียนรู้โดยใช้กิจกรรมการเรียนรู้แบบร่วมมือเทคนิค TGT ร่วมกับการอ่านแบบเอสคิวไฟว์อาร์เพื่อพัฒนาผลการเรียนรู้ วิชาเศรษฐศาสตร์ธุรกิจอาหารของนักศึกษาชั้นปีที่ 3
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อพัฒนาการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบร่วมมือเทคนิค TGT ร่วมกับการอ่านแบบ SQ5R ที่ส่งผลการเรียนรู้วิชาเศรษฐศาสตร์ธุรกิจอาหารของนักศึกษาชั้นปีที่ 3 2) เพื่อเปรียบเทียบผลการเรียนรู้วิชาเศรษฐศาสตร์ธุรกิจอาหารก่อนและหลังการเรียนรู้ และ 3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักศึกษาชันปีที่ 3 ที่ได้ผ่านการเรียนรู้โดยใช้กิจกรรมการเรียนรู้แบบร่วมมือร่วมเทคนิค TGT กับการอ่านแบบ SQ5R กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย นักศึกษาชั้นปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2567 คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี จำนวน 1 ห้อง สาขาธุรกิจอาหารและโภชนาการ จำนวนนักศึกษา 30 คน ใช้การสุ่มแบบกลุ่ม เครื่องมือที่ใช้ประกอบด้วย 1) แผนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบร่วมมือเทคนิค TGT ร่วมกับการอ่านแบบ SQ5R 2) แบบทดสอบวัดผลการเรียนรู้ 3) แบบประเมินระดับความพึงพอใจของนักศึกษาหลังการเรียนรู้ สถิติที่ใช้ ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการทดสอบที ผลการวิจัยพบว่า 1) การจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบร่วมมือเทคนิค TGT ร่วมกับการอ่านแบบ SQ5R พบว่า แผนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้มีคุณภาพเหมาะสมมากที่สุด 2) ผลการเรียนรู้วิชาเศรษฐศาสตร์ธุรกิจอาหารก่อนและหลังเรียนที่นํารูปแบบการเรียนรู้ด้วยกิจกรรมการเรียนรู้แบบร่วมมือร่วมเทคนิค TGT กับการอ่านแบบ SQ5R หลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05, และ 3) ระดับความพึงพอใจของนักศึกษาชันปีที่ 3 ที่ได้ผ่านการเรียนรู้โดยใช้กิจกรรมการเรียนรู้แบบร่วมมือร่วมเทคนิค TGT กับการอ่านแบบ SQ5R อยู่ในระดับมากที่สุด
Downloads
Article Details
เอกสารอ้างอิง
กนกกานต์ ชำนาญ และคณะ. 2566). การพัฒนาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนคณิตศาสตร์ เรื่อง อัตราส่วน โดยการจัดการเรียนรู้แบบร่วมมือเทคนิค (TGT) สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1. วารสารครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์, 1(2), 28-39.
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม, กระทรวง. (2565). แผนด้านการอุดมศึกษาเพื่อผลิตและพัฒนากำลังคนของประเทศ พ.ศ. 2564-2570 ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2566-2570. กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม.
กรกมล บุตรดวงติ๊บ, อรรถพงษ์ ผิวเหลือง, และลือชา จิตอารี. (2567). การพัฒนาทักษะการอ่านเชิงวิเคราะห์ โดยใช้การจัดการเรียนรู้แบบ SQ5R สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนเมตตาศึกษาในพระราชูปถัมภ์. วารสารสันตยาภิวัฒน์ วัดหนองนกกด, 2(5), 56-67.
ดวงจันทร์ แก้วกงพาน, ชิสาพัชร์ ชูทอง และชนันกาญจน์ สุวรรณเรือง. (2566). การศึกษาผลการใช้เครื่องมือที่สนับสนุนการเรียนการสอนแบบออนไลน์ ในระดับอุดมศึกษาช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดโควิด-19. วารสารเทคโนโลยีและสื่อสารการศึกษา คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสาร, 6(20), 94-107.
ทิศนา แขมมณี. (2562). ศาสตร์การสอน องค์ความรู้เพื่อการจัดกระบวนการเรียนรู้ที่มีประสิทธิภาพ (พิมพ์ครั้งที่ 23). สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
นภชา สิงห์วีรธรรม. (2562). การพัฒนารูปแบบการสอนด้วยวิธีที่หลากหลาย (Didactic Teaching) โดยใช้รูปแบบการเรียนรู้ VARK ต่อทักษะการคิดเชิงวิเคราะห์ของนักศึกษาหลักสูตรสาธารณสุขชุมชน. วารสารเครือข่ายวิทยาลัยพยาบาลและการสาธารณสุขภาคใต้. 6(3), 27-40.
บุญชม ศรีสะอาด. (2565). การประเมินผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนในการจัดการเรียนรู้และการประเมินผลการศึกษา. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี. (2565). ยุทธศาสตร์การพัฒนามหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี
(พ.ศ. 2565–2569). https://www.ubru.ac.th/docs/2019/05/ยุทธศาสตร์การพัฒนา มหาวิทยาลัยฯ(ฉบับเต็ม).pdf.
มินถู เจ้า และธิดารัตน์ สมานพันธ์. (2566). ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนและความพึงพอใจต่อการเรียนวิชาบาสเก็ตบอลโดยใช้การจัดการเรียนรู้แบบร่วมมือเทคนิค TGT ของนักศึกษาปี 1. วารสารวิทยาลัยนครราชสีมา สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 17(1), 187-200.
พระบรีรักณ์ สุจิณฺณธมฺโม (สมบูรณ์ชัย) และคณะ (2568). การเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทักษะการอ่านออกเสียงคำศัพท์ภาษาอังกฤษโดยใช้ การจัดการเรียนรู้แบบ SQ5R ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โรงเรียนเมธีวุฒิกร “วัดพระธาตุหริภุญชัย. วารสารมณีเชษฐาราม วัดจอมมณี, 8(2), 711-723.
พระมหาสิริวัตร ปญฺญาวุฑฺโฒ (สุวรรณไตร) และวชิระ จันทราช. (2564). การพัฒนาความสามารถการอ่านเพื่อความเข้าใจโดยใช้นิทานคุณธรรมด้วยเทคนิค การอ่าน SQ5R ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3. วารสารภาวนาสารปริทัศน์, 1(3), 55-70.
พรกนก นาคำเกลี้ยง และสุพจน์ เกิดสุวรรณ์. (2567). การศึกษาทักษะด้านการฟังคำศัพท์ภาษาจีนด้วยการจัดการเรียนรู้แบบร่วมมือเทคนิค TGT ร่วมกับเกมมิฟิเคชั่นของนักเรียนมัธยมศึกษาปีที่ 1. วารสารวิชาการ วิทยาลัยแสงธรรม, 16(2), 152-166.
หัตถยาภรณ์ ตุ่งยะ. (2566). การพัฒนาความสามารถในการแก้ปัญหาและการสื่อสารทางคณิตศาสตร์เรื่อง การบวกและการลบเศษส่วน ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนวัดไผ่ล้อม (พูลประชาอุปถัมภ์) โดยใช้การจัดการเรียนรู้แบบร่วมมือเทคนิค TGT ร่วมกับเทคนิคเพื่อนคูณคิดสี่สหาย. วารสารวิชาการสถาบันพัฒนาพระวิทยากร, 6(4), 84-95.
วศินี รุ่งเรือง. (2565). การพัฒนาการจัดการเรียนรู้แบบสร้างสรรค์เป็นฐานร่วมกับเทคนิคการเรียนรู้แบบร่วมมือที่ส่งเสริมความสามารถในการออกแบบหลักสูตรรายวิชาเพิ่มเติมของนักศึกษาวิชาชีพครู. วารสารการศึกษาและนวัตกรรม, 27(1), 229-245.
วรัญญู โพธิ์คีรี. (2563). การสร้างชุมชนการเรียนรู้ทางวิชาชีพครูภาษาไทยระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 เพื่อพัฒนาความสามารถด้านการอ่านอย่างมีวิจารณญาณจากสื่อออนไลน์ โดยใช้วิธีการจัดการเรียนรู้แบบ SQ5R. วารสาร มจร พุทธปัญญาปริทรรศน์, 5(1), 99-110.
วิระวัลย์ ดีเลิศ และสุธาสินี วิยาภรณ์. 2567). ความสามารถด้านการอ่านอย่างมีวิจารณญาณด้วยการจัดการเรียนรู้โดยวิธีสอนแบบ SQ5R กรณีศึกษานักศึกษามหาวิทยาลัยกรุงเทพธนบุรี. วารสารมหาจุฬานาครทรรศน์, 11(1), 289-299.
วันทนา เล่ห์มนตรี และวิไล พลพวก. (2567). ผลการจัดการเรียนรู้แบบร่วมมือโดยใช้เทคนิค TGT เพื่อพัฒนาผลสัมฤทธิ์ ทางการเรียนภาษาอังกฤษของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3. วารสารสมาคมพัฒนาวิชาชีพการบริหารการศึกษาแห่งประเทศไทย (สพบท.), 6(2), 197-209.
อดิวัฒน์ เรือนรื่น. (2563). การศึกษาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาคณิตศาสตร์ เรื่องจำนวนเต็มของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โรงเรียนบ้านหนองเค็ด โดยใช้วิธีการสอนแบบ TGT. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยศิลปากร.
อาภาพร ก้อนแก้ว และ เกษทิพย์ ศิริชัยศิลป์. (2566). การพัฒนาหลักสูตรส่งเสริมการอ่านเชิงวิเคราะห์โดยวิธีสอนแบบเอสคิวห้าอาร์สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1. สิกขาวารสารศึกษาศาสตร์, 10(2), 189-197.
อารยา สำราญเพิ่มพูน, อรรถพงษ์ ผิวเหลือง และสุพรรณ มาลาคุ้มชีวิ. (2568). การเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนภาษาไทย เรื่อง การเขียนย่อความ โดยใช้แบบฝึกทักษะการเขียนย่อความตามการจัดการเรียนรู้แบบ SQ5R สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โรงเรียนบ้านแม่แดดน้อย. วารสารครุทรรศน์, 5(1), 31-41
Gunarta, I., Jurusan P., and Guru, S.D. (2018). Pengaruh Model Pembelajaran TGT Berbantuan Media Question Card Terhadap Hasil Belajar IPA. Jurnal Pedagogidan Pembelajaran, 1(2), 112-120.
Halim, L.A. (2023). Improving students’ reading comprehension through sq5r methods: a distance learning during the pandemic covid-19. Journal Bahasa Lingua Scientia, 15(1), 141-162.
Herwanis, Zakaria, R., D., Renaldi, A., and Sari, I. (2021). The comparison between SQ5R and fix–Up Strategy in Reading Comprehension for EFL Secondary Level Learners. JOLLT Journal of Languages and Language Teaching, 9(3), 336-343.
Indah, D.Pu., & Yuhandri, R.H. (2024). Application of the FP-Growth Algorithm in Consumer Purchasing Pattern Analysis. Journal of Computer Science and Information Technology, 10(2), 44-49.
Robinson, F. P. (1970). Effective study. 4thed. Harper & Row. Robinson, F. P. (1962). Effective study. Harper & Row.
OECD. (2019). Reading literacy in the 21st century: Results from PISA 2018. OECD Publishing. Pattern Analysis. Journal of Computer Scine and Information Technology, 10(2), 44-49.
Pauk, W. (2002). How to study in college (7th ed). Houghton Mifflin.
Slavin, R. E. (1995). Cooperative learning: Theory, research, and practice. Allyn & Bacon.
Slavin, R. E. (1970). Cooperative learning: Theory, research, and practice. Prentice Hall. UNESCO. (2020). Literacy and numeracy: A global perspective. United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization up strategy in reading comprehension for EFL secondary level learners. JOLLT Journal of Languages and Language Teaching, 9(3), 336-343.
Wahyu, B.S., and Setianingsih. (2018). Penggunaan Tames Games Tournament (TGT) Dengan Media Kartu Dalam eningkatkan Hasil Belajar. Journal of Komodo Science Education, 1(1), 1-14.
World Bank. (2018). World development report 2018: Learning to realize education's promise. https://doi.org/10.1596/978-1-4648-1096-1
