CONSUMER BEHAVIOR OF SEAFOOD ONLINE DURING THE COVID 19 PANDEMIC SITUATION IN SOUTHERN THAILAND
Keywords:
Online Consumer Behavior, Seafood, Fish Markets BusinessAbstract
The objectives of this research article were (1) to study the online seafood purchasing behavior of consumers in southern Thailand and (2) to study the marketing mix for online seafood sales in southern Thailand. This research was integrated research between quantitative and qualitative. Data were collected 400 who used to online consume seafood in southern Thailand. The simple statistics was applied for the data analysis with frequency distribution, mean, and percentage.
The result of the study found that: The online seafood purchasing behavior of consumers in southern Thailand found that firstly consumers selected the most based on taste and texture. Next, they purchased by considering nutritional value such as the brain dementia prevention, low fat food, lipid and low cholesterol. Consumers frequently bought 1 kilogram per time. For seafood consumption behavior of online, it found that the seafood product that consumer wanted to buy were fresh seafood and ready to cook. The packaging style was simple, the quantity was 1 kilogram, and the delivery time was same day.
In case of the marketing mix for online seafood market, the results showed that the demands in products which indicated that consumers were interested in fish, shrimp, and crab and the seafood product look beautiful and fresh, bright colored Seafood should be in vacuum plastic package with 1 kilogram and certified by standards. For the price, the acceptance of consumers was between 251-500 baht per time and the delivery fee was less than 100 baht, the channels were Facebook, Line, and Grap applications. The application was considered to be convenient and easy to use. Besides, most consumers focused on promotions needed of free shipping and in terms of having free gifts.
In conclusion, this research suggested that seafood entrepreneurs in southern Thailand should advertise their products to increase the attractiveness to online seafood consumers. Moreover, communication with consumer will be important such as answering their questions with polite and friendly messages. Lastly, should have various promotions to meet what consumer want.
References
นครินทร์ แซ่ตัน. (2557). แผนธุรกิจข้าวสังข์หยด. (วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาธุรกิจการเกษตร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์).
พัลลภา ปีติสันต์. (2562). ขายอาหารสดแบบออนไลน์ มีเทคนิคง่ายๆ ทำได้อย่างไร. สืบค้น 25 ตุลาคม 2564 จาก https://www.bangkokbiznews.com/blogs/columnist/123346.
รวิสรา ศรีบรรจง และ นันทวัน เหลี่ยมปรีชา. (2564). พฤติกรรมการซื้อสินค้าออนไลน์ของผู้บริโภคภายใต้ความปกติใหม่ (New Normal) ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ที่มีผลต่อส่วนประสมการตลาดออนไลน์. (วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาเศรษฐศาสตร์และการสื่อสาร, มหาวิทยาลัยนเรศวร).
รัชนีกร ตรีสมุทรกุล. (2559). นวัตกรรมโมเดลธุรกิจอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์สมุนไพรบรรเทาปวด. (วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการบริหารเทคโนโลยี, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์).
รุ่งระวี มูลเกตุ. (2565). ผู้ประกอบการแพปลา ต. โชครุ่งระวี, สัมภาษณ์. 12 พฤษภาคม 2565
อธิบดี จิตตรัตน์. (2563). แผนธุรกิจขายอาหารคลีนแบบเดลิเวอรี่ภายใต้แบรนด์ SKPD Foods. (การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจทั่วไป, มหาวิทยาลัยศิลปากร).
อารีญา โลกถวิล. (2563). ความสำเร็จในการปนะกอบธุรกิจค้าส่งอาหารทะเลสดของผู้ประกอบการในอำเภออ่าวลึก จังหวัดกระบี่. (วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาบัญชี). มหาวิทยาลัยรามคำแหง
อารีรัตน์ โพธิ์สุภาพ. (2562). การตัดสินใจซื้ออาหารทะเลแช่แข็งผ่านช่องทางอิเล็กทรอนิกส์ของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร. สืบค้น 18 ตุลาคม 2564. จาก https://mmm.ru.ac.th/MMM/IS/twin-9/6214155009.pdf.
Love, D. C., et al. (2021). Emerging COVID-19 impacts, responses, and lessons for building resilience in the seafood system. Global Food Security, 28, 100494.
