The Feasibility Study for Investment of The Restaurant Business of Cannabis Food and Drink

Authors

  • Titaporn Paonoi Master of Economic (Business Economics), Faculty of Economics, Kasetsart University, Thailand
  • Thanarak Laosuthi Department of Economics, Faculty of Economics, Kasetsart University, Thailand

Keywords:

Restaurant, Feasibility, Diamond Model, Cannabis

Abstract

This research article aimed to study the feasibilities of investing in cannabis-containing food and beverage businesses in both finance and marketing. This study uses secondary and primary data from in-depth interviews with 3 businesses. The financial feasibility study shows that the businesses are not worth the investment. The net present value is equal to - 15,252.82 baht, the benefit-cost ratio is 0.9994, the internal rate of return is 8.4143 percent, and the payback period is 8 years and 3 months. They do not pass the investment decision criteria because the slower growth rate of returns compared to the initial investment is at a relatively high level. The costs of sales and expenses are adjusted to increase by 5% to 7% per year, while the return on investment from sales only increases by 5% per year. Therefore, the return on investment does not correspond to the costs incurred each year. The businesses cannot withstand the impact of increased risks and uncertainties such as inflation in the economy, cost of raw materials in production and return. Furthermore, the marketing feasibility study shows that the businesses are not attractive to invest in because these restaurant businesses still have many factors that slow down business growth. Moreover, consumer demand steadily decreases. There are relatively few promotional or marketing strategies available to attract consumers and the businesses lack sufficient government support. Although the businesses have strengths and opportunities that can be enhanced through different strategies, including exchanging knowledge with other entrepreneurs to develop more different or increasing public relations and advertising channels, the businesses are still unable to fully and effectively avoid obstacles and resolve various weaknesses. Therefore, the possibility of investing in cannabis-containing food and beverage businesses, in terms of finance and marketing, is not very attractive.

References

กนกวรรณ จันทร์เจริญชัย. (2562). หลักการวิเคราะห์ความเป็นไปได้เชิงเศรษฐศาสตร์และธุรกิจ. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

กรมประชาสัมพันธ์. (2565). ประชาชนเข้าใช้งานแอปพลิเคชัน ปลูกกัญ ล่าสุดกว่า 35 ล้านครั้ง. สืบค้น 10 กรกฎาคม 2565. จาก https://thainews.prd.go.th/th/news/detail/TCATG220613114618041.

กรมอนามัย. (2565). ประกาศกรมอนามัย เรื่อง การนำใบกัญชามาใช้ในการทำ ประกอบ หรือปรุงอาหาร ในสถานประกอบกิจการอาหาร (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2565. สืบค้น 12 มิถุนายน 2565. จาก https://laws.anamai.moph.go.th/th/practices/210205.

กระทรวงสาธารณสุข. (2565). ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง ระบุชื่อยาเสพติดให้โทษในประเภท 5 พ.ศ. 2565. สืบค้น 12 มิถุนายน 2565. จาก https://mnfda.fda.moph.go.th/narcotic/?p=11472.

ขวัญจิตร พิศาลเอก. (2562). อนาคตพืชเศรษฐกิจใหม่กับอุตสาหกรรมแปรรูปกัญชา. สืบค้น 12 มิถุนายน 2565. จาก https://www.nfi.or.th/datas/files/Aug-TheFutureofCannabis.pdf.

ฐิติพร ตอรบรัมย์. (2556). การศึกษาความเป็นไปได้ในการลงทุนร้านอาหารและเครื่องดื่มวันวาน ในเขตเทศบาลนครขอนแก่น อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น. (บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยขอนแก่น).

ณัชพัชร์ ไชยธนิตวงศ์. (2558). ความเป็นไปได้ในการลงทุนประกอบธุรกิจร้านอาหารเพื่อสุขภาพในเขตเทศบาลนคร นครปฐม อำเภอเมือง จังหวัดนครปฐม. (บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยศิลปากร).

บุณยานุช ลีชา. (2560). ศึกษาความเป็นไปได้ในการลงทุนธุรกิจร้านอาหาร U-Midnight: กรณีศึกษาผู้บริโภคกลุ่มนักศึกษามหาวิทยาลัยขอนแก่น ในเขตเทศบาลนครขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น. (บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยบูรพา).

ประชาชาติธุรกิจ. (2564). ส่องบริษัท “กัญชา” แคนาดา “สายเขียว” ตัวท็อปของโลก. สืบค้น 15 มิถุนายน 2565. จาก https://www.prachachat.net/world-news/news-647113.

ประชาชาติธุรกิจ. (2566). กัญชาเสรี …แผลงฤทธิ์! ทุบราคาร่วงหนัก-สินค้าขายอืด. สืบค้น 16 พฤษภาคม 2566. จาก https://www.prachachat.net/marketing/news-1200328.

รวิสสาข์ สุชาโต, อัจฉรา ปทุมนากุช และ ณัฐพล พจนาประเสริฐ. (2564). ผลกระทบทางเศรษฐกิจของการเพาะปลูกกัญชาเพื่อเป็นพืชเศรษฐกิจของไทย (รายงานวิจัย). กรุงเทพฯ: สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.).

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2565). ธุรกิจร้านอาหารปี 65 คาดพลิกกลับมาฟื้นตัวร้อยละ 5.0 – 9.9 การแพร่ระบาดของ Omicron และต้นทุนวัตถุดิบยังคงเป็นความท้าทายสำคัญ. สืบค้น 20 กรกฎาคม 2565. จาก https://www.kasikornresearch.com/th/analysis/k-econ/business/Pages/restaurant-z3299.aspx.

อาทิตย์ วงษ์สง่า. (2554). SWOT Analysis. สืบค้น 15 พฤศจิกายน 2565. จาก https://somkuansub.files.wordpress.com/2010/12/swot-analysis.pdf.

Porter, M.E. (1990). The Competitive Advantage of Nations. New York: Free Press, MacMillan.

Downloads

Published

2023-09-22

How to Cite

Paonoi, T., & Laosuthi, T. (2023). The Feasibility Study for Investment of The Restaurant Business of Cannabis Food and Drink. Journal of Social Science Panyapat, 5(3), 229–244. retrieved from https://so06.tci-thaijo.org/index.php/JSSP/article/view/265563

Issue

Section

Research Article