Attitudes Affecting Food Consumption Behaviors of Omnoi Sophonchanupatham School Students

Main Article Content

Chantakorn Maprachom
Chantana Papattha

Abstract

The objectives of this research were to (1) study food consumption attitudes of students at Omnoi Sophonchupat School, (2) study food consumption behavior of students at Omnoi Sophonchupat School, (3) to compare the population characteristics and food consumption behavior of students at Omnoi Sophonchanupat School, and (4) study attitudes affecting food consumption behavior of students at Omnoi Sophonchanupat School. A sample of 317 pupils in grades 1-6 were given a questionnaire, and the results were gathered. The following statistical techniques were employed in the study: mean, standard deviation, T-test, one-way analysis of variance, and multiple regression analysis. The study's conclusions were as follows: (1) Students at Omnoi Sophonchanupatham School had very positive opinions toward food intake ( =4.37). (2) Students at Omnoi Sophonchanupatham School exhibit significant levels of food consumption habit ( =3.47). The findings of the hypothesis test showed that (1) there were no differences in food consumption behaviors between genders and (2) there were differences in food consumption behaviors between grades. .05 level statistical significance. (3) Attitude factors toward food consumption of Omnoi-Sophonchanupatham School students were the factors influencing food consumption behavior, with statistical significance at.05. This factor caused an increase in food consumption of Omnoi Sophonchanupatham School students of.640 units, or 6.40%.

Article Details

How to Cite
Maprachom , C. ., & Papattha, C. . (2023). Attitudes Affecting Food Consumption Behaviors of Omnoi Sophonchanupatham School Students. RMUTP Journal of Business and Innovation Management, 2(2), 8–21. Retrieved from https://so06.tci-thaijo.org/index.php/RMUTP_JBI/article/view/269900
Section
Research Articles

References

งานทะเบียนและวัดผล โรงเรียนอ้อมน้อยโสภณชนูปถัมภ์. (2565). สถิตินักเรียนประจำปีการศึกษา 2565. สมุทรสาคร: งานทะเบียน และวัดผล โรงเรียนอ้อมน้อยโสภณชนูปถัมภ์.

จิราภรณ์ เรืองยิ่ง, สุจิตรา จรจิตร, และกานดา จันทร์แย้ม. (2559). พฤติกรรมการบริโภคของวัยรุ่นในจังหวัด สงขลา: การสังเคราะห์องค์ความรู้และปัจจัยที่มี อิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหาร. วารสารศิลปศาสตร์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์วิทยาเขตหาดใหญ่. 8(1), หน้า 245-264.

ชนิกา ตู้จินดา. (2552). Happy 8 Workplace ความสุข 8 ประการในที่ทำงาน. ค้นวันที่ 28 ตุลาคมคม 2565 จาก http://www.thaihealth.or.th/node/12827

ชูศรี วงศ์รัตนะ. .(2550). เทคนิคการใช้สถิติเพื่อการวิจัย. นนทบุรี: ไทเนรมิตกิจ อินเตอร์ โปรเกรสซิฟ.

ธนัญญา ธีระอกนิษฐ์. (2555). พฤติกรรมมนุษย์เพื่อการพัฒนาตน. อุดรธานี: สำนักวิชาศึกษาทั่วไป มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี.

ปราชญ์ บุณยวงศ์วิโรจน์. (2551). สถานการณ์วัณโรคของประเทศไทยและแนวทางแกไข้. วารสารวัณโรคโรคทรวงอกและเวชบำบัดวิกฤต, 29(3), หน้า 169-172.

ปวีณภัทร นิธิตันติวัฒน์ และวรางคณา อุดมทรัพย์. (2560). พฤติกรรมการบริโภคอาหารของวัยรุ่นไทย ผลกระทบและแนวทางแก้ไข. วารสารวิทยาลัยพยาบาลพระปกเกล้า จันทบุรี. 28(1) มกราคม – มิถุนายน, หน้า 122-128.

ปุรินทร์ ศรีศศลักษณ์. (2557). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมส่งเสริมสุขภาพของอาจารย์พยาบาลวิทยาลัยพยาบาลเครือข่ายภาคกลาง กระทรวงสาธารณสุข. วิทยานิพนธ์ตามหลักสูตรปริญญาพยาบาลศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการพยาบาลเวชปฏิบัติชุมชม บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยคริสเตียน

มโนลี ศรีเปารยะ เพ็ญพงษ์. (2559). พฤติกรรมการบริโภคอาหารของกลุ่มนักเรียนและนักศึกษาในจังหวัดสุราษฎร์ธานี. วารสารวิทยาการจัดการ, 3(1), หน้า 109-116.

มัญชุสา ธนิกกุล. (2553). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษา โรงเรียนเทพสุวรรณชาญวิทยา อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

รังสรรค์ ประเสริฐศรี. (2548). พฤติกรรมองค์การ. กรุงเทพ: ธรรมสาร.

ราชบัณฑิตยสถาน. (2556). พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2554. พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพฯ: อักษรเจริญทัศน์.

วัชราภรณ์ ภิรมย์ฤทธิ์. (2560). พฤติกรรมการบริโภคอาหารจานด่วนของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระศรีนครินทร์. วิทยานิพนธ์คหกรรมศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร.

วิภาวี ปั้นนพศรี. (2550). พฤติกรรมการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพของประชากรในอำเภอลำลูกกา จังหวัดปทุมธานี. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาการตลาด มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร.

เว็บสารสนเทศสุขภาพไทย. (2563). พฤติกรรมการบริโภคอาหาร. สืบค้นเมื่อ 25 ตุลาคม 2565 จาก https://www.hiso.or.th/hiso/picture/reportHealth/ThaiHealth2020/thai2020_6.pdf

ศิริลักษณ์ สินธวาลัย. (ตุลาคม 2533). ทัศนคติและพฤติกรรมของเด็กนักเรียนไทยในตัวเมืองที่มีต่ออาหารว่าง. โภชนาการสาร. 21(4) : 101-103.

สมโภชน์ เอี่ยมสุภาษิต. (2549). ทฤษฎีและเทคนิคการปรับพฤติกรรม. พิมพครั้งที่ 5. กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.

สุลัดดา พงษ์อุทธา และวาทินี คุณเผือก. (2558). อาหารและโภชนาการในประเทศไทย: เราอยู่ตรงจุดใดในปัจจุบัน (รายงานประจำปี). นนทบุรี: แผนงานวิจัยนโยบายอาหารและโภชนาการเพื่อการสร้างเสริมสุขภาพ มูลนิธิเพื่อการพัฒนานโยบายสุขภาพระหว่างประเทศ กระทรวงสาธารณสุข.

สุวรรณา เชียงขุนทด, ชนิดา มัททวางกูร, กุลธิดา จันทร์เจริญ, เนตร หงส์ไกรเลิศ, นารี รมย์นุกูล, ฐิติมา อุดมศรี และสมหญิง เง้ามูล. (2557). รายงานการวิจัยเรื่อง ความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารของคนภาษีเจริญ กรุงเทพมหานคร. นนทบุรี: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ.

อดิษา สังขะทิพย์ และ สุวลี โล่วิรกรณ์ (2560). พฤติกรรมการบริโภคอาหารและภาวะโภชนาการของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนต้นโรงเรียนในตำบลกุดปลาดุก อำเภอชื่นชม จังหวัดมหาสารคาม. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี. 19(1) มกราคม – เมษายน, หน้า 179-189.

อนุกูล พลศิริ. (2551). ความรูทัศนคติและพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักศึกษามหาวิทยาลัยรามคำแหง. วารสารวิจัยรามคำแหง. 11(ฉบับพิเศษ 1) กรกฎาคม – ธันวาคม, หน้า 49-60.

Krejcie, R.V. & Morgan, E.W. (1970). Determining sample size for research activities. Educational and Psychological Measurement. 30, pp. 607-610.

Schermerhorn, J. R. (2000). Organizational behavior. 7th ed. New York: John Wiley & Sons.