Marketing Mix Factors Affecting the Selection of Cafe by Home Bakery Services Suan Dusit University
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The objectives of this research were to: 1) study the marketing mix factors and decision to use the service, 2) compare demographic characteristics with the decision to choose the services, and 3) study the marketing mix factors affected the decision to use the services. A sample group collected form 76 consumers of Cafe by Home Bakery, Suan Dusit University by the G*power program to calculate the sample, and purposive sampling method. The statistics used in this research included average, standard deviation (S.D.), t-Test, one-way analysis of variance (One-way ANOVA), and multiple regression analysis. The research results found that marketing mix factors selection of Cafe by Home Bakery, Suan Dusit University was at a high level. In case of the deciding to use the services was at a high level. The results of the hypothesis test found that gender, age, education, occupation, and monthly income were not different on a decision to choose the services of Cafe by Home Bakery service, Suan Dusit University. Factors affecting to the decision to use the services found that there were 3 factors that affected the decision to use the services on distribution location, marketing promotion and physical characteristics.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Articles published in the Journal of Business Administration and Innovation Rajamangala University of Technology Phra Nakhon contains information and content. The article's single author is accountable for it. In all instances, the journal's editors are not accountable for any losses incurred.
References
กรภิภัฎ อธิศอษฏา. (2563). สรุปเทรนด์ในวงการอาหาร 2020 ที่คนเปิดร้านควรรู้ จากงาน Wongnai for Business: Restaurant 2020. สืบค้นจาก https://www.beartai.com/news/it-thai-news/401551
จิราพิพัธ สุรสิงห์ไกรสร. (2560). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจบริโภคกาแฟสดที่ร้านสตาร์บัคส์ สาขาเอ็มไพร์ทาวเวอร์. (การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต). กรุงเทพฯ: บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยสยาม.
จุไรรัตน์ แซ่ตั้ง (2561). กระบวนการตัดสินใจบริโภคกาแฟสดจากร้านสตาร์บัคส์ คอฟฟี่ของประชากรที่ทำงานในกรุงเทพมหานคร. การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจ, มหาวิทยาลัยรามคำแหง.
ณิชาภัทรา จันทร์ดารา ธำรงค์ เมฆโหรา และ ปัญญา หมั่นเก็บ. (2559). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารที่มีเครื่องหมาย“อาหารสะอาด รสชาติอร่อย” ในเขตกรุงเทพมหานคร.วารสารเกษตรพระจอมเกล้า. 34(1), หน้า 48-58.
ทศพร ลีลอย. (2564). ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกใช้บริการคาเฟุกลางทุ่งนา. การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
ทิชากร จริยาภรณ์. (2560). ปัจจัยทางการตลาดที่มีอิทธิพลต่อการมาท่องเที่ยวตลาดโต้รุ่งหัวหินของนักท่องเที่ยวชาวไทย.มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
บุษบา อู่อรุณ, ภาพร ภิยโยดิลกชัย, ปัทมา วิบูลย์จันทร์ , กานต์กมล นาคศรีสังข์. (2566). การยอมรับเทคโนโลยีและแรงจูงใจที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าออนไลน์ในยุคชีวิตวิถีใหม่:กรณีศึกษากลุ่มเบบี้บูมเมอร์ในจังหวัดชลบุรี. วารสารนวัตกรรมการจัดการศึกษาและการวิจัย. 5(3), หน้า 574-582.
ไพลิน บรรพโต. (2556). ทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อส่วนประสมทางการตลาดและความพึงพอใจต่อร้านกาแฟสดในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารปัญญาภิวัฒน์. 4(ฉบับพิเศษ), หน้า 35-43.
ไพลิน ผ่องใส. (2533). การจัดการสมัยใหม่. กรุงเทพมหานคร : คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาลงกรณ์วิทยาลัย.
รัตติญา สิทธิศักดิ์. (2559). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านเอสแอนด์พีของประชากรในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
วิทวัส รุ่งเรืองผล. (2558). พฤติกรรมการเลือกซื้อเครื่องประดับของชาวรัสเซียผ่านพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์. วารสารบริหารธุรกิจ. 38 (148), 39-56.
ศิรประภา นพชัยยา. (2558). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อกาแฟจากร้านคาเฟ่ อเมซอน ในสถานีบริการน้ำมัน ปตท. ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
ศิริวรรณ เสรีรัตน์, ปริญ ลักษิตานนท์ และ ศุภร เสรีรัตน์.. (2546). การบริหารการตลาดยุคใหม่. กรุงเทพฯ: บริษัทธรรมสาร จำกัด
สุดาพร กุณฑลบุตร. (2557). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด (7Ps) ทีมีผลต่อการต่อตัดสินใจใช้บริการสายการบินภายในประเทศของผู้โดยสารชาวไทย ณ ท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ. ในนางสาวขนิษฐา ขำวิลัย.
สุนิษฐา เศรษฐีธร. (2562). ธุรกิจร้านกาแฟในประเทศไทย. สืบค้นจาก https://fic.nfi.or.th/market-intelligence-detail.php?smid=207
เส้นทางเศรษฐี. (2562). สวนดุสิต โฮมเบเกอรี่ ร้นขนมในรั้วมหาวิทยาลัย เจ้าของทอฟฟี่เค้กในตำนาน. สืบค้นจาก https://today.line.me/th/v2/article/5rvn17
เส้นทางเศรษฐี. (2562). สวนดุสิต โฮมเบเกอรี่ ร้านขนมในรั้วมหาวิทยาลัย เจ้าของ ทอฟฟี่เค้ก ในตำนาน. สืบค้นจาก https://today.line.me/th/v2/article/5rvn17
อธิศกิตติ์ สินธุรหัส. (2561). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของร้านกาแฟสดในอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ที่มีผลต่อความจงภักดีของผู้บริโภค. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจคณะบริการธุรกิจ มหาวิทยาลัยรามคำแหงจังหวัดสงขลา.
อนุชลา ศรีสะอาด. (2560). อิทธิพลคุณค่าที่รับรู้ด้านความคุ้มค่า ภาพลักษณ์องค์การและคุณภาพการให้บริการต่อความ พึงพอใจความไว้เนื้อเชื่อใจ ความผูกพัน การบอกต่อ และการกลับมาซื้อซ้ำของลูกค้าที่ใช้บริการซื้อขายหุ้นกับบริษัทหลักทรัพย์ คันทรี่ กรุ๊ป จ้ากัด (มหาชน). มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
อภิรักษ์ โรจน์อำพร. (2560). ปัจจัยที่มีผลต่อความตั้งใจเข้าใช้บริการ Dessert Café ในเขตจังหวัดอ่างทอง. สารนิพนธ์ปริญญาการจัดการมหาบัณฑิต วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล.
Techsauce Team. (2020). Wongnai for Business เผยตัวเลขร้านอาหารเปิดใหม่โต 97% ในขณะที่เมนูยำยืนหนึ่ง ในผลการค้นหา. สืบค้นจาก https://techsauce.co/pr-news/wongnai-for-business
Kotler, P. & Armstrong, G. (2018). Principles of marketing. 17th ed. New Jersey: Prentice Hall.
Barnard, Chester I. (1938). The Functions of the Executive. Cambridge, Mass: Harvard University Press.