แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์จากใบไม้ ของกลุ่มแม่บ้านตำบลแม่แฝกใหม่ อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่

ผู้แต่ง

  • พรรณนุช ชัยปินชนะ -

คำสำคัญ:

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ , ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์จากใบไม้

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการดำเนินงานและวิเคราะห์ปัญหาผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์จากใบไม้ และพัฒนาองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยการร่วมกับชุมชนในการหาแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์จากใบไม้ การศึกษาครั้งนี้เป็นการศึกษาประชากรกลุ่มเป้าหมาย โดยการคัดเลือกแบบเจาะจง ซึ่งเป็นกลุ่มแม่บ้านตำบลแม่แฝกใหม่ อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่จำนวน 15 คน การเก็บรวบรวมข้อมูลโดยการสัมภาษณ์เชิงลึก การสนทนากลุ่มย่อยและการสร้างกระบวนการเรียนรู้ของชุมชนด้วยการดูงานชุมชนต้นแบบ ผลการวิจัยพบว่า กลุ่มแม่บ้านมีปัญหาด้านการดำเนินการผลิต เนื่องมาจากการขาดองค์ความรู้และเทคนิคการผลิต จึงส่งผลให้เกิดปัญหาด้านผลผลิต คือ การแตกหัก การโป่งพองของผิวบรรจุภัณฑ์ และการขาดความรู้ความเข้าใจระบบการทำงานเครื่องจักรอุปกรณ์ จึงไม่สามารถแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นได้ หลังจากกลุ่มแม่บ้านได้รับการพัฒนาองค์ความรู้และเทคนิคการผลิต จึงสามารถแก้ปัญหาและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยการนำใบเหียงมาประกอบในการผลิตเพื่อสร้างความแตกต่างผลิตภัณฑ์

References

กิตติศักดิ์ เมืองกลาง, ณัฐพงษ์ รักด่านกลา, ณัฐวุฒิ ดงกระโทก, ทักษ์ดนัย จันทีนอก และธรรณธร ชิดการ. (2564). เครื่องขึ้นรูปภาชนะจากวัสดุธรรมชาติ. วารสารวิชาการ เทคโนโลยีอุตสาหกรรม. 6(2), 65-76.

จรัญ ชุ่มเงิน. (2564). สร้างรายได้จากใบไม้“แม่แฝกใหม่โมเดล”. https://www.thethai press.com/2021/39057 สืบค้น 21 พฤศจิกายน 2565.

เจษฎาพล กิตติพัฒนวิทย์, ไชยเชิด ไชยนันท์, นภมินทร์ ศักดิ์สง่า และมนัสพันธ์ รินแสงปิน. (2564). การพัฒนาเครื่องขึ้นรูปบรรจุภัณฑ์ใบตองตึงเพื่อสิ่งแวดล้อม (กรณีศึกษา: จังหวัดแม่ฮ่องสอน). วารสารวิจัยราชภัฏเชียงใหม่. 22(3), 240-252.

ชุลีกร เทพบุรี, ธัญญ์ธิชา ศรีคา, นภัสสร แซ่ลิ้ม, ศุภชัย เหมือนโพธิ์ และวทัญญู รัศมิทัต, (2562). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมของผู้ประกอบการรายย่อย.วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเอเชียอาคเนย์. 3(1), 50-58.

ทวีศักดิ์ สาสงเคราะห์ และคณะ. (2551). รายงานวิจัย เรื่อง การออกแบบและพัฒนารูปแบบ บรรจุภัณฑ์จากผ้าไหมสุรินทร์, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร.

มลสุดา ลิวไธสง. (2556). การผลิตภาชนะย่อยสลายได้ทางชีวภาพจากกาบกล้วย. (วิทยานิพนธ์มหามัณฑิต) สาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องกล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.

สมเกียรติ สุทธิยาพิวัฒน์ และ ธมยันตี ประยูรพันธ. (2563). การออกแบบ และพัฒนาบรรจุภัณฑ์อาหารจากกาบหมากเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มที่นำสู่ความเข้มแข็งของชุมชนและเศรษฐกิจฐานราก. วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์. 12(1), 120-131.

Downloads

เผยแพร่แล้ว

2024-12-25

How to Cite

ชัยปินชนะ พ. (2024). แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์จากใบไม้ ของกลุ่มแม่บ้านตำบลแม่แฝกใหม่ อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่. วารสารสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ สถาบันอุดมศึกษาเอกชนแห่งประเทศไทย, 30(2), 37–47. สืบค้น จาก https://so06.tci-thaijo.org/index.php/apheit-ss/article/view/271430