Factors Affecting Alternative Drink Consumption and Population Health in Bangkok Factors Affecting the Consumption of Healthy Alternative Beverages among the Population in Bangkok

Main Article Content

Cholticha Siriprayong

Abstract

This study's goals are to 1) examine Bangkok consumers' attitudes regarding healthy alternative beverages, and 2) analyze Bangkok consumers' market mix characteristics for such beverages. 3) Research Bangkok consumers' choices for drinking healthy beverages. 4) To compare demographics with customer decisions to drink healthy beverages in Bangkok, 5) To compare demographics with consumer decisions to drink healthy beverages in Bangkok, and 5) to assess the relationship between consumer decisions to consume healthy beverages in Bangkok and population variables. Investigate the variables influencing customers' choices of healthy alternative beverages in Bangkok. This is quantitative study that uses questionnaires to get information from a sample of Bangkok customers. a total of 400 individuals by using inadvertent sampling, the results. The mean (x), standard deviation (S.D.), t-test, one-way ANOVA, and multiple regression analysis are statistical concepts employed in the study. 1) Attitudes about healthy alternative beverages in Bangkok; In general, Bangkok residents have a positive attitude toward healthy alternative drinks When choosing healthy alternative beverages, there are typically 4.20 2) market mix elements to consider. The general opinion of the Bangkok people toward healthy substitute beverages is positive. large extent. The health of the consumer group and the average number of 4.27 (3) factors influencing alternative beverage consumption in Bangkok. Overall, it was discovered that the people of Bangkok had a positive attitude toward healthy alternative beverages. The hypothesis discovered that it had an average of 4.26 test results. 1) Gender, education, and jobs Alternative beverage consumption choices are made differently, and this has an impact on consumers' health in the Bangkok region. 2) Elements influencing Bangkok consumers' choices of healthy substitute beverages. The decision to consume healthy alternative drinks in Bangkok is influenced by four market elements, including price, product, distribution location, and marketing promotion.

Article Details

How to Cite
Siriprayong, C. (2023). Factors Affecting Alternative Drink Consumption and Population Health in Bangkok: Factors Affecting the Consumption of Healthy Alternative Beverages among the Population in Bangkok. Journal for Research and Innovation, Institute of Vocational Education Bangkok, 6(1), 64–75. retrieved from https://so06.tci-thaijo.org/index.php/ivebjournal/article/view/259822
Section
Research Article

References

กลุ่มพัฒนาระบบ 1 ฝ่ายเลขานุการคณะกรรมการอาหารแห่งชาติ. (2019). [ออนไลน์]. คู่มือรณรงค์ให้ความรู้ เรื่อง สัญญาลักษณ์โภชนาการ “ทางเลือกสุขภาพ” สำหรับบุคคลทั่วไป. [สืบค้น 20 ตุลาคม 2565]. จาก https://pubhtml5.com/wrfu/psva/basic

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา. (2564). [ออนไลน์]. เครื่องดื่มทางเลือกสุขภาพ. [สืบค้น 25 กันยายน 2565]. จาก https://shorturl.asia/ICaFt

สำนักข่าว Hfocus.org เจาะลึกระบบสุขภาพ. (2016). [ออนไลน์]. เปิดตัวสัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ ‘Healthier Choice’จาก 14 บริษัทผ่านการรับรอง [สืบค้น 20 ตุลาคม 2565]. จาก https://www.hfocus.org/content/2016/09/12648

ธีรวุฒิ เอกะกุล. (2543). ระเบียบวิธีวิจัยทางพฤติกรรมศาสตร และสังคมศาสตร. อุบลราชธานี: สถาบันราชภัฎอุบลราชธานี.

Chanida Niyomsuk. (2017). Factors Related to Clean Food Consumption Behaviour of Working People in Bangkok. Master of Home Economics Program in Home Economics, Rajamangala University of Technology Phra Nakhon.

สุดารักษ์ อิ่มวงค์ และชัยฤกษ์ แก้วพรหมมาลย์. (2564). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกบริโภคอาหารคลีนเพื่อสุขภาพของกลุ่มเจเนอเรชั่นวาย ในกรุงเทพมหานคร. วารสารสมาคมนักวิจัย. 26(3) กรกฎาคม-กันยายน, 242-258.

Savita Hanspal and P. Raj Devasagayam. (2017). Impact of Consumers’ Self-Image and Demographics on Preference for Healthy Labeled Foods. SAGE Journals. 7(1) January, 1-18.

มยุรี ตั้งพานทอง. (2552). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการซื้อสินค้าและบริการผ่านอินเทอร์เน็ตของผู้บริโภคเขตกรุงเทพมหานคร. การประชุมวิชาการ “ธัญบุรีวิจัย ครั้งที่ 2” ตุลาคม 2552.

Vyth EL, Steenhuis IHM, Mallant SF, Mol ZL, Brug J, Temminghof M et al. (2009). A front-of-pack nutrition logo: a quantitative and qualitative process evaluation in the Netherlands. J Health Commun 14, 631–645.

Ingrid Borgmeier and Joachim Westenhoefer. (2009). Impact of different food label formats on healthiness evaluation and food choice of consumers: a randomized-controlled study. BMC Public Health. 2009; 9: 184.

กนกวรรณ คงธนาคมธัญกิจ. (2562). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการเลือกซื้ออาหารเพื่อสุขภาพในรูปแบบพร้อมทานของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต คณะพาณิชยศษสตร์และการบัญชี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.