Development Of Cereal Cookie To Increase The Economic Value Of My Mon Rai Saton Sub-District Ban Lad District Phetchaburi
Keywords:
Product development; Cereal cookie; Customer satisfaction; Increase economic valueAbstract
The purpose of this research is to develop cereal cookie products and study consumers' satisfaction with cereal cookie products to increase the economic value of My Mon Rai Saton, sub-district, Ban Lad district, Phetchaburi, by an accidental sampling technique. The researcher does not know the population, then sample calculations are used with Cochran's (1977) computational formula at 95%. The simple maximum is 384 people. The research instrument for collecting data is 400 questionnaires because of the accuracy of the data. Data statistics consist of mean, percentage, standard deviation, and one-way anova, at a significance level of 0.05.
The result demonstrated that the difference in demographic profile, such as gender, age, educational level, and career, affected customers' satisfaction with cereal cookies at a significance level of 0.05. Furthermore, product development must focus on packaging design that is outstanding through modern shape and color for an attractive consumer is very important. For consumer satisfaction with cereal cookies discovered consumer satisfies the luscious tastes at high level. Next is a beautiful smell, soft texture, eatable, exquisite packaging, nutritional value, moderate doses, clear ingredients, and details on the label, at a significance level of 0.05
References
เกรียง กิจบำรุงรัตน์. (2564). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าของผู้บริโภคทางสังคม ออนไลน์. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 41(1), 18-28.
จิรทัศน์ ดาวสมบูรณ์. (2563). การสร้างมูลค่าผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญาท้องถิ่นเครื่องปั้นดินเผาบ้าน มอญ ตำบลบ้านแก่ง จังหวัดนครสวรรค์ ภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจสร้างสรรค์. กระแส วัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์, 22(42), 19-33.
จิรวรรณ ปลั่งพงษ์พันธ์. (2563). การวิเคราะห์ต้นทุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ของวิสาหกิจชุมชน กลุ่มผลิตภัณฑ์ทอผ้า จังหวัดชัยนาท. วารสารสังคมศาสตร์และมานุษยวิทยาเชิงพุทธ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม, 5(11), 73-89.
ดนยา สงครินทร์. (2563). การพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์และการเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่าย ผลิตภัณฑ์เครื่องจักสานจากต้นกก ตำบลดอนจิก อำเภอพิบูลมังสาหาร จังหวัด อุบลราชธานี. Journal of Modern Learning Development, 5(2), 178-190.
นรินทร์ เจริญพันธ์. (2561). การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากมันเทศ. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 13(1), 32-43.
นิภาพร กุลณา และคณะ. (2564). การพัฒนาผลิตภัณฑ์ธัญพืชอัดแท่งที่มีใยอาหารสูงจากข้าวกล้อง สินเหล็ก. วารสารวิทยาลัยดุสิตธานี, 25(1), 268-285.
บุญชม ศรีสะอาด. (2553).การวิจัยเบื้องต้น. พิมพ์ครั้งที่ 8. กรุงเทพฯ : สุวีริยาสาส์น.
ผกาวดี ภู่จันทร์ และคณะ (2563). การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบฟักทองรสต้มยำ. PSRU Journal of Science and Technology, 4(3), 15-26.
ภัทรานิษฐ์ สิทธินพพันธ์. (2564). การพัฒนารูปแบบและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสิ่งทอชุมชนพื้นที่ จังหวัดสุพรรณบุรี (วิสาหกิจชุมชนกลุ่มทอผ้าพื้นเมืองลายโบราณบ้านสระบัวก่ำ). วารสาร การวิจัยเพื่อพัฒนาชุมชน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ, 14(4), 128-156.
มนสิชา อนุกูล. (2564). แนวทางการจัดการส่งเสริมกลุ่มอาชีพชุมชน ตำบลบางขะแยง อำเภอเมือง จังหวัดปทุมธานี. วารสารวิทยาการจัดการปริทัศน์, 24(1), 137-146.
สวาท เกิดศิริ และสิริชนุตต์ ทองชิว. (2564). การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้เนยเสริมผักหวานป่า. วารสารการอาชีวศึกษาภาคกลาง, 5(2), 107-112.
สุดารัตน์ พิมลรัตนกานต์. (2564). การเพิ่มศักยภาพในการแข่งขัน มูลค่าเพิ่ม และความสามารถใน การจัดการนวัตกรรมของผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตรมะม่วงเพื่อการส่งออก ในบริบทพื้นที่ จังหวัดฉะเชิงเทรา. วารสารวิชาการเซาธ์อีสท์บางกอก มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา, 7(1), 41-54.
สุวรรณา สายรวมญาติ. (2564). พฤติกรรมการเลือกซื้อข้าวสารบรรจุถุงและปัจจัยที่กำหนดราคา กรณีศึกษาผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร. วารสารเศรษฐศาสตร์และกลยุทธ์การจัดการ, 8(1), 38-52.
อัจฉราวรรณ สุขเกิด. (2564). แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการตลาดผ่านระบบสารสนเทศ ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนขนมไทย หมู่ที่ 6 ตำบลคลองควาย อำเภอสามโคก จังหวัด ปทุมธานี. วารสารวิทยาการจัดการปริทัศน์, 24(1), 65-76.
Bhuiyan, N. (2011). A framework for successful new product development. Journal of
Industrial Engineering and Management, 4(4), 746-770.
Cochran, W.G. (1997). Sampling Techniques. John Wiley Sons; Third Edition.
Dubrin, A. J. (1997). Human Relations Interpersonal. 6th ed. New Jersey: Prentice-
Hall, Inc.
Solomon, M. (2009). Consumer behavior: Buying, having and being. 8thed. Upper
Saddle River, NJ: Pearson Education.
Yüksel, A. & Yüksel, F. (2008). Consumer Satisfaction Theories: A Critical Review. Tourist Satisfaction and Complaining Behavior: Measurement, and Management Issues in the Tourism and Hospitality Industry, Nova Science Publishers, New York.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Journal of MCU Social Development
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
