CAUSAL FACTORS AFFECTING MATERIAL SELECTION VIA E-COMMERCE OF RESTAURANT ENTREPRENEURS
Keywords:
material selection, electronic commerce, restaurant entrepreneursAbstract
The objectives of this research were to study causal factors affecting the purchase of raw materials through electronic commerce system of restaurant operators. The research model is quantitative research. The sample group was 422 Thai restaurant operators in Bangkok were selected using a stratified sampling method. The research instrument are questionnaires. Analyze descriptive statistics and structural equation model. The results of this research showed that the policy of entrepreneur, marketing mix, service quality on platform digital,
technology skills and acceptance of technology influence on the purchase of raw materials through electronic commerce systems, respectively. The results of this research can be used in planning and increase the competitiveness of private or small restaurant operators can compete with large chain restaurants by reducing costs.
References
กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2561). พาณิชย์จัดงาน e-Commerce Big Bang : วิถีการค้าไทยสู่วิถีออนไลน์. สืบค้นเมื่อ 10 กันยายน 2564, จาก http://www.dbd.go.th/ewt_news.php?nid==469409103&
filename=index
โกวิท ธารีรัตนาวิบูลย์. (2561). แนวทางการเพิ่มประสิทธิภาพและการแข่งขันในการขายและกระจายสินค้าผ่านระบบอีคอมเมิร์ชของผู้ประกอบการรายย่อยไทยสู่ตลาดโลก. ในรายงานการวิจัย. กรงเทพฯ: วิทยาลัยป้องกันราชอาณาจักร.
ชวณัฏฐ์ ด่านวิริยะกุล. (2560). การนำระบบพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ มาใช้ในธุรกิจร้านขายยา กรณีศึกษา จังหวัดนครปฐม. ในรายงานการวิจัย. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยศิลปากร.
ชูชัย สมิทธิไกร. (2558). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ณัฏฐนันท์ พิธิวัตโชติกุล. (2560). การยอมรับเทคโนโลยีโทรศัพท์มือถือ การตลาดผ่านสื่อสังคมออนไลน์และพฤติกรรมผู้บริโภคออนไลน์ที่ส่งผลต่อความตั้งใจซื้อสินค้าออนไลน์ผ่านแอปพลิเคชันของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
พลวัชร์ จันทรมงคล และรัชดา ภักดียิ่ง. (2564). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดและคุณภาพสารสนเทศ ที่ส่งผลต่อการพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์. Journal of Roi Kaensarn Academi, 6(5), 118-130.
ภัทรภณ ศิลารักษ์. (2564). การปรับตัวบทบาทภาษาจีนภายใต้บริบทวิถีชีวิตปกติใหม่ในยุคศตวรรษที่ 21. วารสารวิชาการภาษาและวััฒนธรรมจีน, 8(1), 61-72.
วสันต์ จาติกวณิช. (2563). Purchaseplus แพลตฟอร์มช่วยโรงแรมบริหารจัดการวัตถุดิบออนไลน์. สืบค้นเมื่อ 23 กันยายน 2564, จาก https://mgronline.com/cyberbiz/detail/9630000129181.
ศริศา บุญประเสริฐ. (2560). ปัจจัยที่สงผลตอการตัดสินใจซื้อสินคาแฟชั่นผ่านเครือข่ายสังคมออนไลน์เฟซบุก (Facebook). กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
Keith, D. (1992). Human Behavior at Work Human Relation and Organization Behavior. Fourth edition. New York : McGraw-Hill.
Kline, R. B. (2005). Principle and practice of structural equation modeling. NY: Guilford.
Lee, H.M., Lee, C., & Wu, C. (2011). Brand Image Strategy Affects Brand Equity after M&A.
European Journal of Marketing, 45(7/8), 1091-1111.
Sanayei, A. & Rajabion, L. (2009). Critical successful factors contributing to E-Commerce adoption among Iranian SMEs. International Journal of Information Science and Management, 2(7).415-429.
Spechler, J. W. (1988). When America Does It Right: Case Studies in Service Quality,
Institute of Industrial Engineer. Norcross, GA.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Journal of MCU Social Development
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
