SUSTAINABLE TOURISM DEVELOPMENT THROUGH INCREASING THE VALUE OF PLANT-BASED PRESERVED MANGO SOUVENIRS FOR THE ELDERLY IN PA MAMUANG SUBDISTRICT, MUEANG TAK DISTRICT, TAK PROVINCE
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This qualitative research aimed to 1) Examine elderly participation in sustainable tourism development through the development of souvenir products in Pa Mamuang Subdistrict, Mueang Tak District, Tak Province, and 2) Propose guidelines for sustainable tourism development through value-added souvenir products for older adults in the study area. The study employed in-depth interviews and focus group discussions with 55 older adults from the Pa Mamuang Elderly Development and Occupational Promotion Center. Participants were selected using purposive sampling. The findings revealed that: 1) older adults recognized the importance of utilizing local wisdom and community resources and actively participated in developing souvenir products that reflected local identity and generated added value. The selected product, Som Lim, a traditional preserved mango confectionery, demonstrated strong commercial potential. Participants collaboratively redesigned the product and its packaging to improve visual appeal, portability, convenience, and suitability for tourists’ preferences. 2) Guidelines for sustainable tourism development through value-added souvenir products should emphasize the seven elements of the marketing mix (7Ps): product, price, place, promotion, people, physical evidence, and process. These elements strengthen product competitiveness and enhance market opportunities. The findings indicate that the participation of the elderly in souvenir product development can generate income, preserve local wisdom, strengthen community identity, and support sustainable community tourism. The study also proposes a new knowledge model for souvenir product development through elderly participation, which integrates local cultural capital, elderly participation, value-added product development, and sustainable tourism development.
Article Details
References
กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา. (2562). รายงานประจำปี 2562 กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา. กรุงเทพมหานคร: บริษัท ภาพพิมพ์ จำกัด.
จุฑาภรณ์ เลิศไกร และคณะ. (2562). การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เครื่องแกงของกลุ่มผู้สูงอายุบ้านลำพด ตำบลคลองทราย อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา. ใน รายงานการวิจัย. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย.
ชัชวาล มงคล. (2559). การพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มสตรีแปรรูปผลไม้ อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา. วารสารเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี, 6(2), 99-114.
นิลุบล วิโรจน์ฐิติยวงศ์ และคณะ. (2566). กระบวนการเพิ่มคุณค่าและมูลค่าผลิตภัณฑ์มะม่วงโดยการมีส่วนร่วมของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ตำบลโนนจาน อำเภอบัวลาย จังหวัดนครราชสีมา. วารสารชุมชนวิจัย มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา, 17(1), 99-113.
ผู้ให้ข้อมูลคนที่ 1. (15 มิ.ย. 2568). แนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนผ่านการเพิ่มมูลค่าสินค้าของฝากสำหรับผู้สูงอายุ ตำบลป่ามะม่วง อำเภอเมืองตาก จังหวัดตาก. (ศิริศักดิ์ ศักดิ์ศิริคุณ, ผู้สัมภาษณ์)
ผู้ให้ข้อมูลคนที่ 10. (15 มิ.ย. 2568). แนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนผ่านการเพิ่มมูลค่าสินค้าของฝากสำหรับผู้สูงอายุ ตำบลป่ามะม่วง อำเภอเมืองตาก จังหวัดตาก. (ศิริศักดิ์ ศักดิ์ศิริคุณ, ผู้สัมภาษณ์)
ผู้ให้ข้อมูลคนที่ 13. (15 มิ.ย. 2568). แนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนผ่านการเพิ่มมูลค่าสินค้าของฝากสำหรับผู้สูงอายุ ตำบลป่ามะม่วง อำเภอเมืองตาก จังหวัดตาก. (ศิริศักดิ์ ศักดิ์ศิริคุณ, ผู้สัมภาษณ์)
ผู้ให้ข้อมูลคนที่ 16. (15 มิ.ย. 2568). แนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนผ่านการเพิ่มมูลค่าสินค้าของฝากสำหรับผู้สูงอายุ ตำบลป่ามะม่วง อำเภอเมืองตาก จังหวัดตาก. (ศิริศักดิ์ ศักดิ์ศิริคุณ, ผู้สัมภาษณ์)
ผู้ให้ข้อมูลคนที่ 19. (15 มิ.ย. 2568). แนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนผ่านการเพิ่มมูลค่าสินค้าของฝากสำหรับผู้สูงอายุ ตำบลป่ามะม่วง อำเภอเมืองตาก จังหวัดตาก. (ศิริศักดิ์ ศักดิ์ศิริคุณ, ผู้สัมภาษณ์)
ผู้ให้ข้อมูลคนที่ 3. (15 มิ.ย. 2568). แนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนผ่านการเพิ่มมูลค่าสินค้าของฝากสำหรับผู้สูงอายุ ตำบลป่ามะม่วง อำเภอเมืองตาก จังหวัดตาก. (ศิริศักดิ์ ศักดิ์ศิริคุณ, ผู้สัมภาษณ์)
ผู้ให้ข้อมูลคนที่ 4. (15 มิ.ย. 2568). แนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนผ่านการเพิ่มมูลค่าสินค้าของฝากสำหรับผู้สูงอายุ ตำบลป่ามะม่วง อำเภอเมืองตาก จังหวัดตาก. (ศิริศักดิ์ ศักดิ์ศิริคุณ, ผู้สัมภาษณ์)
ผู้ให้ข้อมูลคนที่ 7. (15 มิ.ย. 2568). แนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนผ่านการเพิ่มมูลค่าสินค้าของฝากสำหรับผู้สูงอายุ ตำบลป่ามะม่วง อำเภอเมืองตาก จังหวัดตาก. (ศิริศักดิ์ ศักดิ์ศิริคุณ, ผู้สัมภาษณ์)
ผู้ให้ข้อมูลคนที่ 8. (15 มิ.ย. 2568). แนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนผ่านการเพิ่มมูลค่าสินค้าของฝากสำหรับผู้สูงอายุ ตำบลป่ามะม่วง อำเภอเมืองตาก จังหวัดตาก. (ศิริศักดิ์ ศักดิ์ศิริคุณ, ผู้สัมภาษณ์)
มูลนิธิสถาบันวิจัยและพัฒนาผู้สูงอายุไทย. (2564). รายงานสถานการณ์ผู้สูงอายุไทย พ.ศ. 2563. นครปฐม: สถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล.
เย็นจิต นาคพุ่ม และคณะ. (2562). แนวทางการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ชุมชนในอำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช. สงขลา: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย.
ฤดี เสริมชยุต. (2563). กลยุทธ์การส่งเสริมการตลาดสำหรับการท่องเที่ยวชุมชน. วารสารสหวิทยาการวิจัยและพัฒนา, 2(4), 51-61.
สำนักงานสถิติจังหวัดตาก. (2564). สรุปสถานการณ์ด้านสังคม: ผู้สูงอายุ จังหวัดตาก. เรียกใช้เมื่อ 17 มิถุนายน 2568 จาก https://tak.nso.go.th/?view=article&id=94
สินสุข แสงแก้ว. (2564). ปัจจัยที่มีต่อพฤติกรรมการตัดสินใจซื้อสินค้าของผู้บริโภคในตลาดนัดหัวมุมเกษตร-นวมินทร์. ใน สารนิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจ. มหาวิทยาลัยเกริก.
Kotler, P. & Keller, K. L. (2016). Marketing management. (15th ed.). Harlow: Pearson Education.
UN Tourism. (2024). Tourism in the 2030 Agenda. Madrid, Spain: UN Tourism. Retrieved June 17, 2025, from https://www.untourism.int/tourism-in-2030-agenda
United Nations World Tourism Organization (UNWTO). (2018). Tourism and the Sustainable Development Goals: Journey to 2030. Retrieved June 17, 2025, from https://www.unwto.org/tourism-and-the-sustainable-development-goals-journey-to-2030
Zhou, Z. (2019). Factors influencing tourists’ souvenir purchasing decisions in Chiang Mai Province. In Master’s Thesis, Tourism Management Program. Maejo University.
