รูปแบบการพัฒนาศักยภาพและความเข้มแข็งของวิสาหกิจชุมชน กลุ่มแปรรูปสับปะรด ตำบลวังก์พง อำเภอปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาศักยภาพและความเข้มแข็งของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปสับปะรด 2) พัฒนาผลิตภัณฑ์จากสับปะรดของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปสับปะรด และ 3) สร้างรูปแบบการพัฒนาศักยภาพและความเข้มแข็งของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปสับปะรดในตำบลวังก์พง อำเภอปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เป็นงานวิจัยแบบผสานวิธี ได้แก่ เชิงปริมาณใช้แบบสอบถามสุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง กลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ ประชาชนที่ปลูกสับปะรดในตำบลวังก์พง จำนวน 388 คน วิเคราะห์ด้วยสถิติค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และเชิงคุณภาพเก็บข้อมูลจากการสนทนากลุ่มย่อยกลุ่มผู้ให้ข้อมูลสำคัญ คือ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปสับปะรด จำนวน 15 คน และการสัมภาษณ์จากกลุ่มผู้สนับสนุนการดำเนินงานของกลุ่ม จำนวน 9 คน วิเคราะห์เชิงเนื้อหาและสรุปภาพรวม ผลการวิจัยพบว่า 1) ศักยภาพและความเข้มแข็งของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปสับปะรดโดยรวมอยู่ในระดับสูง 2) การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากสับปะรดของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปสับปะรด พบว่า สมาชิกกลุ่มได้สบู่น้ำผึ้งจากเส้นใยสับปะรดและขนมทาร์ตไส้สับปะรด สามารถนำมาเป็นอาชีพหลักหรืออาชีพเสริมได้ โดยปรับกระบวนการทำงานให้สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงทางด้านสังคม การเมือง วัฒนธรรม และเศรษฐกิจ และ 3) รูปแบบการพัฒนาศักยภาพและความเข้มแข็งของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปสับปะรดคือ “CPLMN Model” ประกอบด้วย การจัดการของชุมชน (C: Community Management) กระบวนการเรียนรู้ร่วมกัน (P: Participation Processes) ภาวะผู้นำ (L: Leadership) การบริหารจัดการ (M: Management) และความร่วมมือกับเครือข่าย (N: Network Cooperation ซึ่งรูปแบบได้รับการประเมินจากผู้ทรงคุณวุฒิได้ค่าเฉลี่ยเท่ากับ 5.00 แสดงให้เห็นว่ารูปแบบดังกล่าวมีความเหมาะสม มีความเป็นไปได้ และสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้
Article Details
เอกสารอ้างอิง
กรมส่งเสริมการเกษตร. (2563). หมวดความหมายเกี่ยวกับรัฐวิสาหกิจชุมชนและเครือข่ายวิสาหกิจชุมชน. เรียกใช้เมื่อ 2 กุมภาพันธ์ 2565 จาก http://www.sceb.doae. go.th/ Ask&Answer(Update100449)/T5.pdf
โกวิทย์ พวงงาม. (2562). การจัดการตนเองของชุมชนและท้องถิ่น. (พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพมหานคร: คณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
จังหวัดประจวบคีรีขันธ์. (2563). รายงานผลการดำเนินงานประจำปี 2563 จังหวัดประจวบคีรีขันธ์. ประจวบคีรีขันธ์: กลุ่มงานยุทธศาสตร์และข้อมูลเพ่อการพัฒนาจังหวัด ศาลากลางจังหวัดประจวบคีรีขันธ์.
เจณิภา คงอิ่ม. (2561). การดำเนินงานของผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดนนทบุรี. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชพฤกษ์, 4(1), 156-170.
ชเนตตี พุ่มพฤกษ์ และนฤมล อนุสนธิ์พัทธ์. (2563). ศักยภาพและความเข้มแข็งของวิสาหกิจชุมชน ในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา. วารสารวิทยาการจัดการปริทัศน์, 22(1), 133-144.
ธงพล พรหมสาขา ณ สกลนคร และอุทิศ สังข์รัตน์. (2556). แนวทางการพัฒนาการดำเนินงานของวิสาหกิจชุมชนในเขตลุ่มทะเลสาบสงขลา. สงขลา: สถาบันสันติศึกษา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์.
ลักขณา อินทร์บึง และคณะ. (2564). การจัดการสู่ความเข้มแข็งของวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดขอนแก่. วารสารสังคมศาสตร์และมานุษยวิทยาเชิงพุทธ, 6(3), 234-251.
วิภวานี เผือกบัวขาว และคณะ. (2564). ผลสัมฤทธิ์ของรูปแบบการสร้างเครือข่ายเพื่อความเข้มแข็งของของวิสาหกิจชุมชน กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสับปะรดหมู่บ้านรวมไทย อำเภอกุยบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์. วารสารสังคมศาสตร์และมานุษยวิทยาเชิงพุทธ, 6(3), 178-193.
สนธยา พลศรี. (2556). การพัฒนาความสามารถของบุคคลและกลุ่ม. (พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพมหานคร: โอเดียน สโตร์.
สมชาย เพชรเก่า และคณะ. (2561). การส่งเสริมศักยภาพด้านการจัดการของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสับปะรดบ้านห้วยหลวงพัฒนา ตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง. วารสารวิชาการอุตสาหกรรมศึกษา, 12(2), 126-138.
สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม. (2555). รายงานการศึกษาเครือข่ายวิสาหกิจอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์สับปะรด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์. กรุงเทพมหานคร : สำนักงาน.
สุปราณี จันทร์ส่ง และคณะ. (2558). การพัฒนาทุนทางสังคมเพื่อสร้างชุมชนเข้มแข็ง. วารสารวิจัยและพัฒนา วไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์, 10(3), 273-283.
เสรี พงศ์พิศ. (2557). คู่มือการทำวิสาหกิจชุมชน. กรุงเทพมหานคร: เจริญวิทย์การพิมพ์.
องค์การบริหารส่วนตำบลวังก์พง. (2564). รายงานผลการปฏิบัติงานประจำปีงบประมาณ 2563. ประจวบคีรีขันธ์: องค์การบริหารส่วนตำบลวังก์พง.
Bloom, B. S. (1971). Hand Book on Formative and Summative Evaluation of Student Learning. New York: Graw-Hill Book Company.
Keeves, J. P. (1988). Educational Research, Methodology, and Measurement : An International Handbook. Oxford, England: Pergamon Press plc.
Steiner, E. (1988). Methodology of Theory Construction. Sydney: Ecology Research Associate.
Yamane, T. . (1973). Statistics: An Introductory Analysis, Third edition. New York : Harper and Row Publication.
