การพัฒนานวัตกรรมส่งเสริมสุขภาวะของแรงงานข้ามชาติในธุรกิจร้านอาหาร จังหวัดชลบุรี

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนานวัตกรรมการส่งเสริมสุขภาวะแรงงานข้ามชาติในธุรกิจร้านอาหาร จังหวัดชลบุรี เป็นการวิจัยและพัฒนา โดยใช้วิธีวิจัยเชิงคุณภาพ คือ การสัมภาษณ์เจาะลึก การสนทนากลุ่มและการประชุมระดมความคิดเห็น กลุ่มเป้าหมายประกอบด้วยผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหาร พนักงานและแรงงานข้ามชาติในร้านอาหารจังหวัดชลบุรี รวมทั้ง สมาคมนายจ้างและลูกจ้าง และ ตัวแทนจากเทศบาล รวมทั้งสิ้น 70 คน วิธีการตรวจสอบข้อมูลโดยใช้เทคนิคสามเส้า การวิเคราะห์ข้อมูลใช้วิธีการวิเคราะห์เนื้อหา ผลการวิจัยพบว่า การพัฒนานวัตกรรมส่งเสริมสุขภาวะของของแรงงานข้ามชาติ ได้ 4 นวัตกรรม และได้นำนวัตกรรมฯไปสู่การปฏิบัติ โดยการดำเนินกิจกรรม ดังนี้ 1) นวัตกรรมการส่งเสริมสุขภาวะทางสุขภาพ ได้ดำเนิน 2 กิจกรรม คือ 1.1) ออกกำลังกาย และ 1.2) อบรมสุขอนามัยขั้นพื้นฐาน 2) นวัตกรรมการส่งเสริมสุขภาวะทางจิต ได้ดำเนิน 2 กิจกรรม คือ 2.1) เข้าวัดทำบุญ ในวันทางศาสนา และ 2.2) ทำบุญตักบาตรทุกวันพระ 3) นวัตกรรมการส่งเสริมสุขภาวะทางสังคม ได้ดำเนิน 2 กิจกรรม คือ 3.1) ทำ CSR แบ่งทีมเก็บขยะหน้าชายหาด และ 3.2) รดน้ำขอพรผู้ใหญ่ และ 4) นวัตกรรมการส่งเสริมสุขภาวะทางปัญญา ได้ดำเนิน 2 กิจกรรม คือ 4.1) นั่งสมาธิ และ 4.2) เล่นเกมส์ฝึกปัญญา การประเมินผลการนำนวัตกรรมฯ ไปสู่การปฏิบัติ พบว่า แรงงานข้ามชาติที่เข้าร่วมกิจกรรมมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ไม่ป่วยด้วยโรคตามฤดูกาล ไม่ติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 มีสุขภาพจิตดี ได้รับความรู้ด้านการดูแลสุขภาพ สามารถนำความรู้ไปใช้ในชีวิตการทำงานได้ เจ้าของร้าน พอใจในสุขภาพของแรงงานที่ไม่เจ็บป่วยด้วยโรคตามฤดูกาล แรงงานข้ามชาติมีความรู้ในการดูแลสุขภาพ