ความหมายของชื่อร้านอาหารเกาหลีในจังหวัดชลบุรี

บทคัดย่อ

บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความหมายของชื่อร้านอาหารเกาหลีในจังหวัดชลบุรี เป็นการวิจัยเชิงสำรวจ กลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ ชื่อร้านอาหารเกาหลีที่ปรากฏในหน้าเพจหลักของร้าน จำนวน 150 ชื่อ สุ่มกลุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง จำแนกชื่อร้านแต่ละชื่อออกเป็นหน่วยศัพท์แล้วพิจารณาความหมายของแต่ละชื่อที่ประกอบด้วยหน่วยศัพท์นั้น เก็บรวบรวมข้อมูลจากเว็บไซต์ google.com สถิติที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ ความถี่ ร้อยละ ผลการวิจัย พบว่า ความหมายของชื่อร้านอาหารเกาหลีในจังหวัดชลบุรีสามารถจัดกลุ่มความหมายได้ 17 กลุ่ม เรียงตามลำดับที่พบมากที่สุดไปน้อยที่สุด คือ ความหมายสื่อถึง 1) อาหารและส่วนประกอบอาหาร 2) สถานที่      3) สัญชาติอาหาร 4) วิธีปรุงอาหาร 5) ความรู้สึกเชิงบวก 6) บุคคล 7) รูปแบบการบริโภค 8) การเชิญชวน ทักทาย แสดงไมตรี 9) เครือญาติ 10) ธรรมชาติ 11) พฤติกรรม 12) ความหมายหลายอย่าง 13) ราชวงศ์เกาหลี            14) ตัวเลขที่สัมพันธ์กับความเป็นมาของร้าน 15) สื่อบันเทิงเกาหลี 16) สัตว์ และ 17) ความหมายชี้เฉพาะ ทั้งนี้ ชื่อร้านอาหารเกาหลีส่วนใหญ่ สื่อถึงอาหารและส่วนประกอบอาหาร ได้แก่ ประเภทอาหาร ชนิดเนื้อสัตว์ และเครื่องปรุงรส สื่อถึงสถานที่ ได้แก่ สถานที่แสดงลักษณะร้าน สถานที่ตั้งร้าน สถานที่ในประเทศสาธารณรัฐเกาหลี สถานที่อื่น ๆ และสื่อถึงสัญชาติอาหารเกาหลี เป็นที่น่าสนใจว่าความหมายของชื่อร้านอาหารส่วนใหญ่จะสื่อถึงความเป็นเกาหลีทั้งโดยตรงและโดยนัยยะ นำเอกลักษณ์ด้านอาหาร สถานที่ สื่อบันเทิง ราชวงศ์เกาหลี รวมทั้งภาษาเกาหลี มาใช้ประกอบความหมายของชื่อ สะท้อนให้เห็นอิทธิพลของซอฟต์พาวเวอร์เกาหลีที่มีต่อความคิด ความรู้สึก รวมทั้งรสนิยมในการใช้ภาษาในการตั้งชื่อของผู้ประกอบการในเขตพื้นที่จังหวัดชลบุรีซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม