การพัฒนาเครื่องกวนไคโตซานระบบกึ่งอัตโนมัติต้นแบบ สำหรับชุมชน

บทคัดย่อ

บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) พัฒนาเครื่องกวนไคโตซานระบบกึ่งอัตโนมัติต้นแบบสำหรับชุมชน และ 2) ทดสอบประสิทธิภาพและประเมินคุณภาพของเครื่อง โดยเป็นการวิจัยเชิงประยุกต์ มีเครื่องมือที่ใช้ ได้แก่ เครื่องกวนไคโตซาน ตารางทดสอบประสิทธิภาพ และแบบประเมินคุณภาพ วิธีการวิจัย คือ พัฒนาโดยแนวคิดพัฒนาเครื่องจักรกล 6 ขั้นตอน จากนั้นนำไปทดสอบประสิทธิภาพและประเมินคุณภาพจากผู้เชี่ยวชาญ จากนั้นนำผลลัพธ์ที่ได้มาวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติ ได้แก่ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่า 1) เครื่องกวนไคโตซานระบบกึ่งอัตโนมัติ มีโครงสร้างทำจากสแตนเลส น้ำหนักเบา ขนาดเล็ก ขนาดกว้าง 40 ซม. X ยาว 80 ซม. X สูง 125 ซม. ติดตั้งล้อสำหรับเคลื่อนที่พร้อมที่หยุดล้อ ถังสำหรับกวนผสมใช้วิธีการขึ้นรูปด้วยมือ มีอัตราการผลิต 25 ลิตร มีวาล์วสำหรับถ่ายผลผลิต มอเตอร์ไฟฟ้าขนาด 0.25 แรงม้า (HP) ใช้แรงดันไฟฟ้า 220 โวลท์ มีใบกวนแบบใบพาย และอุปกรณ์สำหรับเพิ่มประสิทธิภาพ ได้แก่ อุปกรณ์ระบบทำความร้อนปรับอุณหภูมิ อุปกรณ์ปรับความเร็วในการกวน และ อุปกรณ์ควบคุมเวลาภาพรวมการทำงานของเครื่อง 2) ผลการทดสอบประสิทธิภาพเครื่องกวนไคโตซานระบบกึ่งอัตโนมัติต้นแบบ สำหรับชุมชน พบว่า ในภาพรวมหลังการทดสอบปริมาณผลผลิตเฉลี่ยเท่ากับ 19,768 มิลลิลิตร ปริมาณสูญเสียเฉลี่ยเท่ากับ 2,232 มิลลิลิตร ประสิทธิภาพเครื่องกวนไคโตซานเฉลี่ยเท่ากับ 89.85 % และ 3) ผลการประเมินคุณภาพเครื่องกวนไคโตซานระบบกึ่งอัตโนมัติต้นแบบ สำหรับชุมชน ในภาพรวม อยู่ในระดับมากที่สุด โดยมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.68 และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานมีค่า เท่ากับ 0.47 โดยด้านที่มากที่สุดคือ ด้านการออกแบบ มีคุณภาพอยู่ในระดับมากที่สุด มีค่าเฉลี่ย เท่ากับ 4.72 และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน เท่ากับ 0.46