การพัฒนาตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์โอทอป “แคฝรั่ง” สะท้อนอัตลักษณ์โรงเรียนอรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) วิเคราะห์สภาพปัญหา ความต้องการและความคาดหวังต่อตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์ของ โอทอป แคฝรั่ง อำเภออรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว และ 2) พัฒนาตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์โอทอปแคฝรั่งสะท้อนอัตลักษณ์โรงเรียนอรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว การวิจัยนี้เป็นแบบผสมผสาน (Mixed Methods Research) โดยการคัดเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง ประกอบด้วย 1) ผู้ประกอบการโอทอปแคฝรั่ง 7 คน รวบรวมข้อมูลผ่านการสัมภาษณ์แบบไม่มีโครงสร้าง และ 2) กลุ่มผู้ประเมินตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์ ใช้แบบประเมินและสัมภาษณ์ความพึงพอใจ ผลการวิจัยพบว่า 1) ปัญหาที่พบเนื่องจากเป็นโอทอปที่เพิ่งเริ่มก่อตั้งขึ้นซึ่งยังไม่เป็นที่รู้จักแพร่หลายภายในชุมชนระดับจังหวัดหรือระดับประเทศ ขาดความรู้ด้านการออกแบบตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์ การสร้างบรรจุภัณฑ์ที่ช่วยในการส่งเสริมการตลาด และ 2) การประเมินความพึงพอใจที่มีต่อการออกแบบตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์ของโอทอปแคฝรั่ง อำเภออรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว งานวิจัยนี้แสดงผลความพึงพอใจแบ่งออกเป็น 3 ส่วน คือ 1) ตราสินค้า จากแบบประเมิน ความพึงพอใจในการออกแบบตราสินค้าผู้ทรงคุณวุฒิเลือกภาพที่ 2 โดยร่วมกันแสดงความคิดเห็นแบบกลุ่ม 2) บรรจุภัณฑ์ชาปลีกล้วยผสมขิง ผู้เชี่ยวชาญแสดงความคิดเห็นว่าเป็นบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมตรงตามความต้องการของผู้ประกอบการมีความพึงพอใจในระดับดีมาก และ 3) บรรจุภัณฑ์คุกกี้ตูเล่ย์รสขิง ข้อมูลของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย ที่อยู่ เบอร์โทรศัพท์ และ ช่องทางการติดต่อทาง Facebook ผู้เชี่ยวชาญให้ความสนใจต่อ บรรจุภัณฑ์กระป๋องทรงกลมแบบใสที่มีผนึกป้องกันและรักษาคุณภาพซึ่งตรงกับความต้องการของผู้ประกอบการ
Article Details
เอกสารอ้างอิง
ปัทมาพร ท่อชู. (2559). การทำความเข้าใจการออกแบบการบรรจุภัณฑ์. วารสาร Industrial Technology, 22(281), 100-106.
รัตนวารี นันท์ชัยพฤกษ์. (2560). การพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ภายใต้ แบรนด์ Amery. ใน สารนิพนธ์การจัดการมหาบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจ. มหาวิทยาลัยมหิดล.
วิภาวดี พรมพุทธา และขาม จาตุรงคกุล. (2565). โครงการออกแบบอัตลักษณ์ตราสินค้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์ผ้าฝ้ายโดยได้แรงบันดาลในจากดอกไม้เมืองเลย กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์ผ้าฝ้ายชุมชนบ้าน กกบก อ.วังสะพุง จ.เลย. ใน เอกสารประกอบการประชุมวิชาการเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาระดับชาติ ครั้งที่ 23. มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
ศศิรดา พันธ์วิเศษศักดิ์ และคณะ. (2562). การออกแบบตราสินค้าผลิตภัณฑ์ชุมชน กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์กลุ่มชุมชนโคกสูงตะวันออก ตำบลบัวใหญ่ อำเภอบัวใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา. วารสารศิลปกรรมบูรพา, 22(1), 87-107.
อภินันท์ ปานเพชร. (2567). การออกแบบกราฟิกบนบรรจุภัณฑ์และสื่อประชาสัมพันธ์สำหรับผลิตภัณฑ์ข้าวไรซ์เบอรี่ชุมชนราชพฤกษ์ ตำบลไร่อ้อย อำเภอพิชัย จังหวัดอุตรดิตถ์. วารสารดีไซน์เอคโค, 5(1), 1-11.
อามีนะฮ์ เบ็ญสะอาด และณัฐกาญ ธีรบวรกุล. (2566). การออกแบบตราสัญลักษณ์ และกราฟิกบนบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ประเภทกระเป๋าสานใส่แก้วน้ำของกลุ่มอาชีพจักสานจากเส้นพลาสติกชุมชนวัดบุปผาราม เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร. วารสารวิชาการมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี, 6(2), A62-A76.
Huang, L. & Lu, J. (2015). Eat with your eyes: Package color influences the expectation of food taste and healthiness moderated by external eating. Marketing Management, 25(2), 71-87.
Keller, K. L. (2020). Strategic Brand Management: Building, Measuring, and Managing Brand Equity. (5th ed.). London: Pearson.
Kotler, P. & Keller, K. L. (2022). Marketing Management. (16th ed.). London: Pearson.
Lemon, K. N. & Verhoef, P. C. (2016). Understanding Customer Experience Throughout the Customer Journey. Journal of Marketing, 80(6), 69-96.
Park, J. & Cho, M. (2019). The Role of Packaging in Consumer Food Choices: A Study on Bakery Products. International Journal of Hospitality and Food Studies, 11(2), 233-248.
Plasek, B. et al. (2021). I Believe It Is Healthy-Impact of Extrinsic Product Attributes in Demonstrating Healthiness of Functional Food Products. Nutrients, 13(10), 503-518.
Van Esch, P. et al. (2019). The effective of inner packaging color on the desirability of food. Journal of Retailing and Consumer Services, 50(1), 94-102.
Wang, J. & Yu, X. (2021). The Impact of Packaging Design on Consumer Purchase Intent in E-commerce. Journal of Marketing Research, 58(4), 515-530.
