การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิปสติกจากฝางแดงและโกโก้บนฐานทรัพยากรท้องถิ่นและนวัตกรรมภายใต้แนวคิด Talent Mobility: กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชน Bright-Up จังหวัดกำแพงเพชร

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการสกัดสารสำคัญจากฝางแดง พัฒนาผลิตภัณฑ์ลิปสติกจากสารสกัดธรรมชาติ และสำรวจผลสะท้อนจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชน โดยใช้วิธีดำเนินการวิจัยแบบผสมผสาน ผู้เข้าร่วมวิจัย ประกอบด้วย ผู้ใช้ผลิตภัณฑ์ จำนวน 40 คน วิสาหกิจชุมชน Bright-Up จำนวน 7 คน เครื่องมือที่ใช้ ได้แก่ ชุดปฏิบัติการทางเคมี เครื่องวัดค่าการดูดกลืนแสง แบบสอบถาม และแบบสัมภาษณ์ วิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ ผลวิจัยพบว่า ฝางแดงเป็นแหล่งสารฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ซึ่งทำหน้าที่เป็นรงควัตถุธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระ หากสกัดด้วยน้ำในอัตราส่วน 100:0 ในเวลา 10 นาที มีปริมาณสารฟีนอลิกสูงสุด 3,510 mg GAE/100 g dry weight และในระยะเวลาสกัด 20 นาที มีปริมาณสารฟลาโวนอยด์สูงสุด 1,429 mg CE/100 g dry weight เมื่อนำไปผลิตลิปสติก ได้สีชมพูธรรมชาติและช่วยบำรุงริมฝีปาก ค่าเฉลี่ยความพึงพอใจของผู้ใช้ผลิตภัณฑ์ลิปบาล์มและลิปกลอสอยู่ในระดับมาก ( = 3.97) ด้านที่ได้รับคะแนนสูงสุด ได้แก่ สีและเนื้อสัมผัสของลิปสติก ผลสะท้อนจากการสัมภาษณ์ พบว่า สมาชิกกลุ่ม Bright-Up มีองค์ความรู้เชิงวิทยาศาสตร์ การควบคุมคุณภาพ และการตลาดเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ พบว่า แนวคิด Talent Mobility เอื้อให้เกิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์บนฐานนวัตกรรม ทรัพยากรและภูมิปัญญาท้องถิ่น เกิดการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าและเศรษฐกิจหมุนเวียน การวิจัยในครั้งนี้เสนอแนะว่าควรพัฒนาความคงตัวของสีธรรมชาติร่วมกับบรรจุภัณฑ์ที่ยืดอายุการใช้งานและมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมการจัดหาวัตถุดิบชุมชนเพื่อลดต้นทุน ควบคู่กับการพัฒนากลไก Talent Mobility อย่างต่อเนื่อง ระหว่างมหาวิทยาลัย ชุมชนและภาครัฐ รวมถึงควรศึกษาผลตอบแทนทางสังคมจากการลงทุน (SROI) เพื่อประเมินความคุ้มค่าการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนอย่างยั่งยืน