FACTORS AFFECTING PURCHASING BEHAVIOR FOR "PINEAPPLE CAKE" BRAND PRODUCTS
Keywords:
Purchasing Behavior, Product Purchasing, Pineapple cakeAbstract
The objectives of this research were: 1. To compare the purchasing behavior regarding "PINEAPPLE CAKE" brand products based on personal factors; and 2. To examine how purchasing motivations influence purchasing behavior for "PINEAPPLE CAKE" brand products. A questionnaire was used as the research instrument, with quality validation yielding an Index of Item-Objective Congruence (IOC) of .860 and a reliability coefficient of 0.722. The sample consisted of 400 consumers who had previously purchased products from the PINEAPPLE CAKE brand. Data were analyzed using descriptive statistics specifically percentages, means, and standard deviations and inferential statistics, including One-way ANOVA and correlation analysis, utilizing a statistical software package.
The study results revealed that: The majority of respondents were male (242 individuals); 257 were aged 41 years or older; 254 had an average monthly income of 10,000–20,000 Baht; 265 held a bachelor's degree; and 124 were civil servants or state enterprise employees. 1. Purchasing behavior regarding branded products differed significantly at the .01 level when classified by occupation. 2. Factors motivating product purchases influenced the overall purchasing behavior for the PINEAPPLE CAKE brand, accounting for 80.3%. Factors motivating product purchase specifically brand, purchasing convenience, and marketing promotion influence purchasing behavior regarding the brand's products; overall, this influence is statistically significant at the .01 level. When considering the impact weights derived from the Beta coefficients of these motivating factors, marketing promotion had the greatest impact (Beta = .681), followed by purchasing convenience (Beta = .254) and brand (Beta = .081), respectively.
References
ธีรภา วิวัฒนศักดิ์ และคณะ. (2568). การวิเคราะห์พฤติกรรมการเลือกซื้อเบเกอรี่ในร้านสะดวกซื้อของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารการบริหาร การจัดการ และการพัฒนาที่ยั่งยืน, 3(3), 983-993.
ประเจตน์ วิรุฬห์ศรี และคณะ. (2565). รูปแบบการตลาดบริการที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อเบเกอรี่ธัญพืชเพื่อสุขภาพของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชพฤกษ์, 8(3), 372-386.
พัชร์ศศิ ศรีพิพัฒน์พรกุล และฉันทนา ปาปัดถา. (2566). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อเบเกอรี่ของผู้บริโภคในจังหวัดนครปฐม. วารสารวิจัยและนวัตกรรม สถาบันการอาชีวศึกษากรุงเทพมหานคร, 6(1), 230–242.
พิมพ์ชนก ประสพนิล. (2568). พฤติกรรมการเลือกซื้ออัญมณีและเครื่องประดับของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี, 7(6), 29–43.
วรงค์ ภู่ระหงษ์. (2565). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคขนมอบของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. Journal of Roi Kaensarn Academi, 7(4), 266–279.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2568). แนวโน้มตลาดขนมขบเคี้ยวไทย. สืบค้น 1 มิถุนายน 2569, จาก https://shorturl.asia/mJS8X
สุรีนุช ไพราม. (2560). ปัจจัยที่มีผลต่อการบริโภคขนมขบเคี้ยวจากพืชผักผลไม้: การศึกษาคุณลักษณะด้านอารมณ์และประโยชน์ (วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร). กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
สุวจี กล่อมมณี และคณะ. (2569). พฤติกรรมและความพึงพอใจต่อการบริโภคร้านขนมไทยโมเดิร์นในจังหวัดปทุมธานี. วารสารบริหารธุรกิจราชมงคลสุวรรณภูมิ, 3(1), 1–21.
Cochran, W. G. (1977). Sampling techniques (3rd ed.). New York: John Wiley & Sons.
Cronbach,L.J. (1951). Coefficient Alpha and the Internal Structure of Tests. Psychometrika, 16, 297–334.
Garvin, D. A. (1987). Competing on the eight dimensions of quality. Brighton, MA: Harvard Business Review.
Kotler, P., Keller, K. L., & Chernev, A. (2022). Marketing management (16th ed.). Harlow, England: Pearson.
Zeithaml, V. A. (1988). Consumer perceptions of price, quality, and value: A means-end model and synthesis of evidence. Journal of Marketing, 52(3), 2–22.
