การพัฒนากิจกรรมการจัดการเรียนรู้แบบร่วมสร้างสรรค์นวัตกรรมโดยใช้โครงงานเป็นฐาน เพื่อส่งเสริมทักษะการแก้ปัญหาของนักศึกษาสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
หลักสูตรครุศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์และสาขาการศึกษาแขนงวิชาคหกรรมศาสตร์ มุ่งผลิตและพัฒนาบัณฑิตให้เป็นครูที่มีศักยภาพ โดยจัดกิจกรรมทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติเพื่อให้เกิดความชำนาญ รายวิชาแกะสลักผักและผลไม้เป็นรายวิชาบังคับของหลักสูตรฯ หลังจากจัดการเรียนรู้ส่งผลให้มีเศษวัสดุเหลือใช้จำนวนมาก ซึ่งส่งผลต่อการจัดการเศษวัสดุที่เหลือจากการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ผู้วิจัยในฐานะผู้สอนตะหนักถึงปัญหาดังกล่าว จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อออกแบบกิจกรรมการจัดการเรียนรู้แบบร่วมสร้างสรรค์นวัตกรรมโดยใช้โครงงานเป็นฐาน เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของกิจกรรมฯ เพื่อศึกษาผลทักษะการแก้ปัญหาของนักศึกษาและเพี่อศึกษาความพึงพอใจของนักศึกษาต่อกิจกรรมฯ เครื่องมือที่ใช้ ได้แก่ กิจกรรมการเรียนรู้แบบร่วมสร้างสรรค์นวัตกรรมโดยใช้โครงงานเป็นฐาน แบบประเมินทักษะการแก้ปัญหา แบบประเมินความพึงพอใจ กลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ นักศึกษาที่ลงเรียนวิชาการแกะสลักผักผลไม้ ภาคเรียนที่ 1/2567 จำนวน 24 คน ผลการวิจัย พบว่า การจัดการเรียนรู้ฯ ประกอบด้วย 6 กิจกรรม ได้แก่ 1) กระตุ้นความสนใจ 2) วิเคราะห์ สังเคราะห์กำเนิดความคิด 3) แสวงหาเครือข่ายความร่วมมือ 4) สร้างสรรค์นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ 5) ขยายผลแบ่งปัน และ 6) ประเมิน สะท้อนผล โดยกิจกรรมมีประสิทธิภาพตามเกณฑ์ 82.81/91.63 ทักษะการแก้ปัญหา อยู่ในระดับมากที่สุด ( = 4.20, SD = 0.43) และความพึงพอใจของนักศึกษาต่อกิจกรรมฯ อยู่ในระดับมากที่สุด (
= 4.37, SD = 0.56)
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เจ้าของบทความมิได้คัดลอก หรือละเมิดลิขสิทธิ์ของผู้ใด หากเกิดการละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าวิธีใด หรือการฟ้องร้องไม่ว่ากรณีใด ๆ ที่อาจเกิดขึ้นได้ กองบรรณาธิการวารสารศึกษาศาสตร์ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องทั้งสิ้น ให้เป็นสิทธิ์ของเจ้าของบทความที่จะดำเนินการ
เอกสารอ้างอิง
Bunsatittikun, J. (2022). Synthesis of research on problem-solving skills of higher education students from 2011 to 2020. Journal of Educational Measurement, 39(105), 113–129. [in Thai]
Chiang Rai Rajabhat University. (2019). Thai Qualifications Framework for Higher Education (TQF:HEd): Bachelor of Education program in home economics. Faculty of Education, Chiang Rai Rajabhat University. [in Thai]
Chiang Rai Rajabhat University. (2024). Thai Qualifications Framework for Higher Education (TQF:HEd): Department of Home Economics. Faculty of Education, Chiang Rai Rajabhat University. [in Thai]
Chuaythan, N., & Sinthuprachim, T. (2020). The development of project-based learning activities with local wisdom to promote teamwork skills for undergraduate students (Research report). Rajamangala University of Technology Srivijaya. [in Thai]
Churattan, W. (2021). Development of creative problem-solving skills using the creative problem solving model with infographics for Mathayom 5 students on the topic of acids and bases (Master’s thesis, Naresuan University). [in Thai]
Kachen, P. (n.d.). Problem-solving skills. https://priroj.orgfree.com/ [in Thai]
Ministry of Education. (2017). National education plan (2017–2031). Office of the Secretary of the Education Council. [in Thai]
Phukiat, L. (2009). Project-based and research-based teaching: What elementary school teachers can do. Chulalongkorn University Printing House. [in Thai]
Poollap, K. (2020). Promoting creativity through blended learning management and creative learning as a base for students in a special science classroom. In Proceedings of the 21st National Graduate Research Presentation Conference. Khon Kaen University. [in Thai]
Rungruang, W. (2025). Development of creative learning management based on collaborative learning techniques to promote curriculum design ability of student teachers. Journal of Educational Innovation, 27(1), 229–245. [in Thai]
Saengthong, A., Niyomthap, N., & Sirithanyarat, C. (2020). Development of problem-solving ability using practical learning management combined with problem-solving process and jigsaw technique in food preparation. Journal of Social Science Research, 10(2), 113–129. [in Thai]
Srisat, B. (2013). Preliminary research (9th ed.). Suwiriyasan. [in Thai]
Srisutham, W. (2019). Development of creative learning management as a base to promote creative problem solving and academic achievement of secondary school students (Master’s thesis, Mahasarakham University). [in Thai]
Surayothin, C., & Nakin, S. (2025). Development of a competency-based learning management training course for teachers to enhance students’ problem-solving skills in small primary schools using the GF-TOR model. Journal of Educational Innovation, 27(1), 101–115. [in Thai]
Wongyai, W., & Patthaphol, M. (2020). Co-creation learning. Graduate School, Srinakharinwirot University. [in Thai]
